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Rotweine 12/2011 - Rot­weine aus Deutsch­land
Ahr Winzer Ahrweiler Klosterberg Spätburgunder Trocken Hauptbild
Testkommentar

Fehler­hafter Spätburgunder. Der Wein von der Ahr ist oxidativ ver­ändert, unausgewogen und untypisch. Vor­der­gründige Maggi- und Gemüsenoten. Er hat kein Lager­potenzial mehr. Nicht zu emp­fehlen. Mit Kunst­stoff­stopfen.

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Pro­duktinfo laut Deklaration
Klassifizierung
Klassifizierung
Qualitäts­wein
Jahr­gang
Jahr­gang
2008
Anbau­gebiet
Anbau­gebiet
Ahr
Rebsorte(n)
Rebsorte(n)
Spätburgunder
Preis und Ein­kaufs­stätte
Mitt­lerer Preis ca. pro 0,75 Liter
Mitt­lerer Preis ca. pro 0,75 Liter
7,00 Euro
Einge­kauft bei
Einge­kauft bei
Reichelt (Edeka)
Sensorische Beur­tei­lung
Sensorische Beur­tei­lung
ausreichend (4,0)
Farbe, Geruch und Geschmack (Fehler sind fett gedruckt.)
Hell­rot mit bräunlichen Reflexen. Dezent bis deutlich in Geruch und Geschmack. Leicht fruchtig (Sauerkirsche), deutlich vegetativ (krautig, Lieb­stö­ckel, Paprika), unausgewogen, sauer, alkoholisch.
Che­mische Qualität
Che­mische Qualität
gut (2,4)
Schad­stoffe
Schad­stoffe
sehr gut (1,1)
Deklaration
Deklaration
befriedigend (2,9)
Produktmerkmale

Aus­gewählte Merkmale

Alkohol in % vol.
Alkohol in % vol.
13,4
Alkohol­gehalt, deklariert in % vol.
Alkohol­gehalt, deklariert in % vol.
13,0
Zucker in g/l
Zucker in g/l
3,8
Gesamt­säure in g/l
Gesamt­säure in g/l
5,3
Freie schwef­lige Säure in mg/l
Freie schwef­lige Säure in mg/l
14
Gesamte schwef­lige Säure in mg/l
Gesamte schwef­lige Säure in mg/l
55
His­tamin in mg/l
His­tamin in mg/l
3,8
Los­num­mern und andere Kodierungen laut Deklaration
Los­num­mern und andere Kodierungen laut Deklaration
AP 1 792 251 072 10
sehr gut sehr gut (0,5 - 1,5)
gut gut (1,6 - 2,5)
befriedigend befriedigend (2,6 - 3,5)
ausreichend ausreichend (3,6 - 4,5)
mangelhaft mangelhaft (4,6 - 5,5)
  • ja = ja
  • nein = nein

Reihenfolge: Nach Bewertung Sensorische Beur­tei­lung, bei gleichen Werten nach Alphabet.