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Rotweine 12/2011 -Rot­weine aus Deutsch­land
Vier Jahreszeiten Saint Laurent Rotwein Trocken Hauptbild
Pro­duktinfo laut Deklaration Pro­duktinfo laut Deklaration
Klassifizierung Klassifizierung Qualitäts­wein
Jahr­gang Jahr­gang 2010
Anbau­gebiet Anbau­gebiet Pfalz
Rebsorte(n) Rebsorte(n) Saint Laurent
Preis und Ein­kaufs­stätte Preis und Ein­kaufs­stätte
Mitt­lerer Preis ca. pro 0,75 Liter Mitt­lerer Preis ca. pro 0,75 Liter 5,30 Euro
Einge­kauft bei Einge­kauft bei Getränke Hoff­mann
Sensorische Beur­tei­lung Sensorische Beur­tei­lung gut (2,5)
Farbe, Geruch und Geschmack (Fehler sind fett gedruckt.) B­laurot. Deutlich in Geruch und Geschmack. Fruchtig (Schattenmorelle, Johannis­beeren, Pflaume), etwas nach Lakritze. Betonte Säure, leicht bitter, leicht adstringierend (zusammenziehend), noch aus­gewogen, jung.
Che­mische Qualität Che­mische Qualität gut (2,4)
Schad­stoffe Schad­stoffe sehr gut (1,1)
Deklaration Deklaration befriedigend (2,9)
ProduktmerkmaleProduktmerkmale
Aus­gewählte Merkmale Aus­gewählte Merkmale
Alkohol in % vol. Alkohol in % vol. 12,8
Alkohol­gehalt, deklariert in % vol. Alkohol­gehalt, deklariert in % vol. 13,0
Zucker in g/l Zucker in g/l 5,3
Gesamt­säure in g/l Gesamt­säure in g/l 5,5
Freie schwef­lige Säure in mg/l Freie schwef­lige Säure in mg/l 22
Gesamte schwef­lige Säure in mg/l Gesamte schwef­lige Säure in mg/l 74
His­tamin in mg/l His­tamin in mg/l 2,5
Los­num­mern und andere Kodierungen laut Deklaration Los­num­mern und andere Kodierungen laut Deklaration AP 5 160 331 050 11
sehr gut sehr gut (0,5 - 1,5)
gut gut (1,6 - 2,5)
befriedigend befriedigend (2,6 - 3,5)
ausreichend ausreichend (3,6 - 4,5)
mangelhaft mangelhaft (4,6 - 5,5)
  • ja = ja
  • nein = nein

Reihenfolge: Nach Bewertung Sensorische Beur­tei­lung, bei gleichen Werten nach Alphabet.