Testkommentar
Von berühmtem Weingut. Rebsorten- und jahrgangstypisch. Mittlerer Körper. Besser bei 14 bis 16 Grad trinken. Hat noch Lagerpotenzial. Passt zu Steak, dunklem Grillfleisch. Nur in Französisch gekennzeichnet. Mit Kunststoffstopfen.
Testergebnisse Baron Philippe de Rothschild Bordeaux
Rotweine 12/2011 - Rotweine aus Frankreich
| Baron Philippe de Rothschild: Bordeaux | Testurteil |
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Sensorische Beurteilung
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gut (2,5) |
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Farbe, Geruch und Geschmack (Fehler sind fett gedruckt.)
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Dunkelrot mit schwarzen Reflexen. Deutlich in Geruch und Geschmack. Vegetativ (grüne Paprika), würzig (Pfeffer), leicht fruchtig (rote Johannisbeere), leicht bitter, etwas alkoholisch und adstringierend (zusammenziehend), dennoch ausgewogen.
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Chemische Qualität
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befriedigend (2,7) |
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Schadstoffe
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sehr gut (1,1) |
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Deklaration
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ausreichend (4,0) |
Produktmerkmale für Baron Philippe de Rothschild Bordeaux |
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| Produktinfo laut Deklaration | |
| Klassifizierung | Appellation Bordeaux Contrôlée |
| Jahrgang | 2009 |
| Anbaugebiet | Bordeaux |
| Rebsorte(n) | Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc |
| Preis und Einkaufsstätte | |
| Mittlerer Preis ca. pro 0,75 Liter | 6,00 Euro |
| Eingekauft bei | Reichelt (Edeka) |
| Ausgewählte Merkmale | |
| Alkohol in % vol. | 13,2 |
| Alkoholgehalt, deklariert in % vol. | 13,5 |
| Zucker in g/l | 0,9 |
| Gesamtsäure in g/l | 4,5 |
| Freie schweflige Säure in mg/l | 8 |
| Gesamte schweflige Säure in mg/l | 57 |
| Histamin in mg/l | 9,6 |
| Losnummern und andere Kodierungen laut Deklaration | L195272 |
- sehr gut (0,5 - 1,5)
- gut (1,6 - 2,5)
- befriedigend (2,6 - 3,5)
- ausreichend (3,6 - 4,5)
- mangelhaft (4,6 - 5,5)
- ja
- nein