Testergebnisse für Edeka / Gut & Günstig Schwarzwälder Schinken Spitzenqualität
Roher Schinken 01/2012 - Schwarzwälder Schinken
| Edeka / Gut & Günstig: Schwarzwälder Schinken Spitzenqualität 1 | Gewichtung | Testurteil |
|---|---|---|
 - Qualitätsurteil
|
100 % | befriedigend (2,7) |
|
Sensorische Beurteilung
|
50 % | befriedigend (3,5) |
|
Besonderheiten in Aussehen, Geruch, Geschmack und Mundgefühl
|
Riecht nur leicht nach Rauch. Riecht und schmeckt nur leicht würzig. Schmeckt sehr kräftig salzig, leicht säuerlich, nur leicht aromatisch. Insgesamt leicht fade, Salz dominiert im Geschmack.
|
|
|
Scheibendicke in mm
|
0,9
|
|
|
Chemische Qualität
|
15 % | gut (1,7) |
|
Ernährungsphysiologische Qualität
|
0 % | befriedigend (3,0) |
|
Mikrobiologische Qualität
|
10 % | sehr gut (1,0) |
|
Verpackung
|
10 % | gut (2,0) |
|
Deklaration
|
15 % | befriedigend (2,7) |
Produktmerkmale für Edeka / Gut & Günstig Schwarzwälder Schinken Spitzenqualität |
|
|---|---|
| Artikelnummern | |
| EAN | 4311596424825 |
| Preise | |
| mittlerer Ladenpreis | 1,89 Euro (Stand: 25.09.2012) |
| Basisinformationen | |
| Mindesthaltbarkeitsdatum | 23.09.2011 |
| Inhalt | 200 g |
| Mittlerer Preis je 100 g ca. | 0,95 Euro |
| Hersteller der geprüften Charge | |
| Hersteller der geprüften Charge2 | Schwarzwaldhof |
| Ausgewählte Merkmale je 100 Gramm | |
| Brennwert pro 100 g3 | 262 kcal |
| Brennwert pro 100 g3 | 1091 kJ |
| Fett pro 100 g3 | 17,4 g |
| Kochsalz pro 100 g | 5,0 g |
| MHD-Frist in Tagen4 | 53 |
- sehr gut (0,5 - 1,5)
- gut (1,6 - 2,5)
- befriedigend (2,6 - 3,5)
- ausreichend (3,6 - 4,5)
- mangelhaft (4,6 - 5,5)
- ja
- nein
- 1
- Laut Anbieter inzwischen geändert.
- 2
- Laut aufgedrucktem Identitätskennzeichen.
- 3
- Starke Schwankungen, da Naturprodukt.
- 4
- Laut Anbieter.