Rewe / ja! Schwarzwälder Schinken

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Testergebnisse für Rewe / ja! Schwarzwälder Schinken

Roher Schinken 01/2012 - Schwarz­wälder Schinken

Rewe / ja!: Schwarzwälder Schinken Ge­wich­tung Testurteil
- Qualitäts­urteil
100 % ausreichend (4,0)
Sensorische Beur­tei­lung
50 % ausreichend (4,0)*
Besonderheiten in Aus­sehen, Geruch, Geschmack und Mund­gefühl
Organischer Fremdkörper (kein Schinken­abrieb) in einer von 27 Packungen. Teils schwarze Ein­stich­stellen. Riecht und schmeckt kräftig nach Rauch, kräftig aromatisch. Schmeckt leicht nussig. Sehr zart.
Scheibendicke in mm
1,1
Che­mische Qualität
15 % gut (2,2)
Ernährungs­physiologische Qualität
0 % befriedigend (3,0)
Mikrobiologische Qualität
10 % sehr gut (1,0)
Ver­packung
10 % gut (2,0)
Deklaration
15 % befriedigend (3,1)

Produktmerkmale für Rewe / ja! Schwarzwälder Schinken

Artikelnummern
EAN 4388840063420
Preise
mitt­lerer Laden­preis 1,89  Euro (Stand: 25.09.2012)
Basis­informationen
Mindest­halt­bar­keits­datum 02.10.2011
Inhalt 200  g
Mitt­lerer Preis je 100 g ca. 0,95  Euro
Her­steller der geprüften Charge
Her­steller der geprüften Charge1 Abraham
Aus­gewählte Merkmale je 100 Gramm
Brenn­wert pro 100 g2 208  kcal
Brenn­wert pro 100 g2 869  kJ
Fett pro 100 g2 11,5  g
Kochsalz pro 100 g 4,1  g
MHD-Frist in Tagen3 70

Legende

sehr gut
sehr gut (0,5 - 1,5)
gut
gut (1,6 - 2,5)
befriedigend
befriedigend (2,6 - 3,5)
ausreichend
ausreichend (3,6 - 4,5)
mangelhaft
mangelhaft (4,6 - 5,5)
ja
ja
nein
nein
*
Führt zur Abwertung
1
Laut aufgedrucktem Identitätskennzeichen.
2
Starke Schwankungen, da Naturprodukt.
3
Laut Anbieter.