Kirschen enthalten besonders viele Mineralstoffe und krankheitsvorbeugende Polyphenole. Im Clafoutis sind die leckeren Früchtchen mit einem leichten Eierkuchenteig und Puderzucker umhüllt. Das Rezept für diese französische Spezialität ist kinderleicht. Clafoutis schmeckt zu jeder Jahreszeit: kalt, lauwarm oder heiß direkt aus dem Ofen.
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