Räucherlachs: Zu früh verdorben

Im Geschmack nur selten Spitze, oft vorzeitig vergammelt ­ das ist das Fazit dieses Tests. Besonders enttäuschend: Der teure Bio- und Wildlachs schnitt schlechter ab als manche geräucherte Massenware aus Zuchtfarmen.

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Zu diesem Thema bietet test.de einen aktuelleren Test: Lachs