Qualität von Biolebens­mitteln: Die Bilanz aus 85 Tests

Biolebens­mittel bieten zwei Vorteile gegen­über herkömm­lichen Lebens­mitteln: Pestizide kommen in der Bioware nur selten vor. Außerdem können Käufer von Biolebens­mitteln Unternehmen unterstützen, die soziale, ethische und ökologische Verantwortung über­nehmen. Unsere Unter­suchungen dazu zeigen, dass dabei auf die Biobranche Verlass ist. Hinweise darauf, dass Bioware gesünder oder schmack­hafter ist als konventionelle, liefern die Test­ergeb­nisse allerdings nicht.