Umweltverträglich, tierfreundlich, nachhaltig hergestellt – dafür stehen Biolebensmittel. Aber sind sie tatsächlich qualitativ hochwertiger? Ist auf die Biosiegel immer Verlass? Die Stiftung Warentest zieht Bilanz aus 85 Lebensmitteltests seit 2002, in denen Bioprodukte vertreten waren. Im Check: Schadstoffe, Geschmack, Keime, Nachhaltigkeit und Biosiegel.
Die Bio-Bilanz. 85 Lebensmitteltests von Apfelsaft bis Zimt. Unter anderem: 52 Tests mit test-Qualitätsurteil, 11 Tests ohne test-Qualitätsurteil (für Alkohol etwa wird kein Qualitätsurteil vergeben), 19 Rückstandsuntersuchungen auf Pestizide und andere Schadstoffe.
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