Produktions­bedingungen Lachs Tier- und Umwelt­schutz im Test

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Wildlachs CSR 12/2012

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Wildlachs CSR 12/2012 - Tiefkühl-Wildlachs

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    CSR-Engagement
    ausreichend
    Unter­nehmens­politik 1 ausreichend
    Lachs­fang­betrieb 1 ausreichend
    Schlachtung 1 ausreichend
    Ver­arbeitung 2 mangelhaft
    Trans­parenz gut
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    CSR-Engagement
    ausreichend
    Unter­nehmens­politik 1 ausreichend
    Lachs­fang­betrieb 1 ausreichend
    Schlachtung 1 ausreichend
    Ver­arbeitung 2 ausreichend
    Trans­parenz mangelhaft
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    CSR-Engagement
    mangelhaft3
    Unter­nehmens­politik 1 befriedigend
    Lachs­fang­betrieb 1 mangelhaft
    Schlachtung 1 mangelhaft
    Ver­arbeitung 2 ausreichend
    Trans­parenz mangelhaft
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    CSR-Engagement
    Bewertung nicht möglich4
    Unter­nehmens­politik 1 befriedigend
    Lachs­fang­betrieb 1 Entfällt4
    Schlachtung 1 Entfällt4
    Ver­arbeitung 2 mangelhaft
    Trans­parenz mangelhaft
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    CSR-Engagement
    Bewertung nicht möglich5
    Unter­nehmens­politik 1 befriedigend
    Lachs­fang­betrieb 1 Entfällt5
    Schlachtung 1 Entfällt5
    Ver­arbeitung 2 ausreichend
    Trans­parenz ausreichend
sehr gut
sehr gut (0,5 - 1,5)
gut
gut (1,6 - 2,5)
befriedigend
befriedigend (2,6 - 3,5)
ausreichend
ausreichend (3,6 - 4,5)
mangelhaft
mangelhaft (4,6 - 5,4)
Bewertung nicht möglich (5,5 - 5,5)
ja
ja
nein
nein

Reihenfolge: Nach CSR-Engagement, bei gleichen Werten nach Alphabet.

1
Überprüfung vor Ort, wenn vom Anbieter ermöglicht.
2
Bewertung von Fragebogen und Dokumentenprüfung.
3
Währ­end des Unter­suchungs­zeitraums legte Lidl keine Dokumente vor, die eine Rück­ver­folg­bar­keit des Fang­betriebs ermöglichten. Auch die kurz vor Redak­tions­schluss nach­gereichten Angaben zu Fisch­kuttern waren nicht mehr nachvollziehbar.
4
Laut Anbieter war kein Besuch des Fang- und Schlacht­betriebs möglich, da die Saison beendet und daher geschlossen sei.
5
Laut Anbieter konnten Fang- und Schlacht­betrieb wegen ihrer besonderen geo­gra­fischen Lage im Unter­suchungs­zeitraum nicht besucht werden.
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