Pommes Frites - Belastung mit Acrylamid - Test

Belastung mit Acrylamid

	Mindest- haltbarkeits- datum	Frittiert	Gebacken
	Mindest- haltbarkeits- datum	Zubereitung: jeweils 150 g, gemäß Anbieterangabe (bei max. Temp. u. Zeit)
Pommes Frites für die Zubereitung in der Fritteuse und im Backofen
Agrarfrost Back Frites1	5/2004	Sehr gering	Sehr hoch
Aviko Gourmet Frites	10/2003	Mäßig	Sehr hoch
Bofrost Backofen Pommes frites2	30.10.2003	Gering	Gering
Demeter Pommes frites (Bio)	21. 01. 2004	Sehr gering	Sehr hoch
Denree Naturkost Pommes frites (Bio)	5/2004	Sehr gering	Hoch
Grünes Land Pommes-Frites, Naturland (Bio)	10/2003	Gering	Gering
Gut und Billig Backofen Pommes Frites	14. 05. 2004	Hoch	Sehr hoch
McCain 1-2-3Frites	12/2003	Gering	Sehr hoch
McCain Chef Frites	10/2003	Gering	Gering
Norma / Frisana Backofen Super frites	6/2004	Mäßig	Mäßig
Original Austrian Potato Prinzess Frites	3/2004	Sehr gering	Sehr gering
Penny / Marena Pommes Frites	3/2004	Mäßig	Sehr hoch
Rewe / Füllhorn Pommes Frites (Bio)	27. 02. 2004	Gering	Sehr hoch
Rewe / Salto Backofen Pommes Frites	5/2004	Gering	Sehr hoch
Super Pommies für den Backofen3	1/2004	Gering	Sehr gering
Wal mart / Smartprice Backofen Frites	10/2003	Sehr hoch	Sehr hoch
Pommes Frites für die Zubereitung im Backofen
Aldi (Nord) / Holstensegen Backofen Frites	13. 04. 2004		Mäßig
Edeka / Gut & Günstig Backofen-Frites	5/2004		Sehr hoch
Heirler Pommes Frites, Neuform (Bio)	3/2003		Sehr hoch
Lidl / Harvest Basket Crispy Frites	1/2004		Sehr gering
Spar / Bouton D'Or Backofen Frites	24. 04. 2004		Sehr hoch
Tip Backofen Super Frites	6/2004		Sehr hoch
Pommes Frites für die Zubereitung in der Fritteuse
Agrarfrost Pommes Frites für die Fritteuse2	10/2003	Mäßig
Bördegold Pommes Frites2	10/2003	Gering
Eismann Pommes frites	11/2003	Hoch
Heimfrost Pommes Frites „Welle“	15. 02. 2004	Sehr gering
Plus / Papa Joe's Pommes Frites für die Fritteuse	12/2003	Gering

Sehr gering = weniger als 250 µg/kg Acrylamid.
Gering = zwischen 250 und 500 µg/kg Acrylamid.
Mäßig = zwischen 500 und 767 (Signalwert) µg/kg Acrylamid.
Hoch = zwischen 767 (Signalwert) und 1000 (Aktionswert des BgVV) µg/kg Acrylamid.
Sehr hoch = mehr als 1000 (Aktionswert des BgVV, heute BVL) µg/kg Acrylamid.

1 Laut Anbieter durch optimierte Technologie ab MHD 8/2002 deutlich reduzierte Acrylamidgehalte.
2 Laut Anbieter Acrylamidgehalte noch weiter gesenkt.
3 Laut Anbieter durch optimierte Technologie ab MHD 9/2002 deutlich reduzierte Acrylamidgehalte.

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Echo aus test 3/03

Pommes Frites: Die können Sie essen

Belastung mit Acrylamid

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