Bofrost Pizza con Salame, im Holzofen gebacken

Zur Liste
17.04.2015

Testergebnisse

Salami-Pizzen 04/2015 - Mit Weizenteig

Bofrost: Pizza con Salame, im Holzofen gebacken Ge­wich­tung Testurteil
- Qualitäts­urteil
100 % gut (2,5)
Sensorische Beur­tei­lung
45 % gut (2,5)
Besonderheiten und Fehler in Aus­sehen, Geruch, Geschmack und Textur/Mund­gefühl (Fehler sind fett gedruckt.)
Rustikal. Dicker Rand, dünner Boden. Kräftige Back­note, brot­ähn­lich. Außen kräftig knusp­rig, leicht locker in der Krume. Boden­mitte leicht kom­pakt. Kräftige, würzige, sehr fettige Salami (Schweine­schmalznote),teils halbe Scheiben. Kräftige, fruchtige Tomate. Nach mildem Käse. Salzig. Sieht sehr fettig aus.
Ernährungs­physiologische Qualität1
20 % befriedigend (3,5)
Schad­stoffe
10 % gut (1,7)
Mikrobiologische Qualität
5 % sehr gut (1,0)
Ver­packung
5 % gut (2,3)
Zube­reitungs­emp­feh­lungen
5 % gut (2,0)
Deklaration
10 % gut (2,1)
Produktmerkmale
Preise
Mitt­lerer Laden­preis 6,95 Euro4 (Stand: 13.02.2015)
Art der Erzeugung
Art der Erzeugung Kon­ventionell
Preis und Inhalt
Stück pro Packung 2
Mitt­lerer Preis pro Pizza ca. 3,50 Euro2
Aus­gewählte Merkmale
Pizza­gewicht deklariert / gemessen (g) 335 / 350
Brenn­wert pro Pizza (kJ) 3539
Brenn­wert pro 100 g (kJ) 1011
Brenn­wert pro Pizza (kcal) 845
Brenn­wert pro 100 g (kcal) 242
Fett pro Pizza (g) 36,8
Fett pro 100 g (g) 10,5
Kohlenhydrate pro Pizza (g) 82,0
Kohlenhydrate pro 100 g (g) 23,4
Ballast­stoffe pro Pizza (g) 15,8
Ballast­stoffe pro 100 g (g) 4,5
Kochsalz pro Pizza (g) 5,7
Kochsalz pro 100 g (g) 1,8
Mindest­halt­bar­keit
Mindest­halt­bar­keits­datum laut Deklaration 09 04 15
Mindest­halt­bar­keits­frist in Monaten laut Anbieter3 9
sehr gut
sehr gut (0,5 - 1,5)
gut
gut (1,6 - 2,5)
befriedigend
befriedigend (2,6 - 3,5)
ausreichend
ausreichend (3,6 - 4,5)
mangelhaft
mangelhaft (4,6 - 5,5)
ja
ja
nein
nein
1
Bewertet wurde eine ganze Pizza als Hauptmahlzeit für verschiedene Altersgruppen.
2
Preis inklusive Lieferung ins Haus. Von uns bezahlter Ein­kaufs­preis.
3
In Monaten.
4
Von uns be­zahl­ter Ein­kaufs­preis.