Dr. Oetker Die Ofenfrische Salami

Zur Liste
17.04.2015

Testergebnisse

Salami-Pizzen 04/2015 - Mit Weizenteig

Dr. Oetker Die Ofenfrische: Salami 3 Ge­wich­tung Testurteil
- Qualitäts­urteil
100 % gut (2,0)
Sensorische Beur­tei­lung
45 % sehr gut (1,0)
Besonderheiten und Fehler in Aus­sehen, Geruch, Geschmack und Textur/Mund­gefühl (Fehler sind fett gedruckt.)
Sehr rustikal, obwohl nicht vor­gebacken. Boden und dicker Rand sehr zart, sehr knusp­rig. Sehr luftig-lockere, voluminöse Krume. Kräftige, leicht würzige Salami. Sehr fruchtig-aromatische Tomate. Nach Käse und mediterranen Kräutern. Ins­gesamt aromatisch, vielseitig, salzig.
Ernährungs­physiologische Qualität1
20 % ausreichend (3,7)2
Schad­stoffe
10 % sehr gut (1,3)
Mikrobiologische Qualität
5 % sehr gut (1,5)
Ver­packung
5 % gut (2,4)
Zube­reitungs­emp­feh­lungen
5 % gut (2,2)
Deklaration
10 % befriedigend (3,3)
Produktmerkmale
Preise
Mitt­lerer Laden­preis 2,68 Euro (Stand: 13.02.2015)
Art der Erzeugung
Art der Erzeugung Kon­ventionell
Preis und Inhalt
Stück pro Packung 1
Mitt­lerer Preis pro Pizza ca. 2,68 Euro
Aus­gewählte Merkmale
Pizza­gewicht deklariert / gemessen (g) 390 / 403
Brenn­wert pro Pizza (kJ) 3866
Brenn­wert pro 100 g (kJ) 959
Brenn­wert pro Pizza (kcal) 922
Brenn­wert pro 100 g (kcal) 229
Fett pro Pizza (g) 36,3
Fett pro 100 g (g) 9,0
Kohlenhydrate pro Pizza (g) 104,0
Kohlenhydrate pro 100 g (g) 25,7
Ballast­stoffe pro Pizza (g) 14,1
Ballast­stoffe pro 100 g (g) 3,5
Kochsalz pro Pizza (g) 6,2
Kochsalz pro 100 g (g) 1,5
Mindest­halt­bar­keit
Mindest­halt­bar­keits­datum laut Deklaration 04/2015
Mindest­halt­bar­keits­frist in Monaten laut Anbieter4 9,5
sehr gut
sehr gut (0,5 - 1,5)
gut
gut (1,6 - 2,5)
befriedigend
befriedigend (2,6 - 3,5)
ausreichend
ausreichend (3,6 - 4,5)
mangelhaft
mangelhaft (4,6 - 5,5)
ja
ja
nein
nein
1
Bewertet wurde eine ganze Pizza als Hauptmahlzeit für verschiedene Altersgruppen.
2
Mit gut 400 g schwerste Pizza im Test, dadurch als Haupt­mahl­zeit für Kinder und Erwachsene zu ener­giereich, zu fett, zu salzig.
3
Laut Anbieter inzwischen Deklaration geändert.
4
In Monaten.