Pfefferminz, Fenchel, Kamille & Co Nur jeder zweite Kräutertee über­zeugt

13.04.2017
Pfefferminz, Fenchel, Kamille & Co - Nur jeder zweite Kräutertee über­zeugt
Abwarten. 5 bis 10 Minuten sollen Kräuter­tees ziehen. Kochendes Wasser löst Aromen am besten und tötet Keime ab. © Fotolia / constantinos

Pfefferminze, Fenchel, Kamille oder bunte Mischungen – diese Kräuter­tees trinken die Bundes­bürger am meisten. Wir haben insgesamt 64 Tees der vier Sorten auf Schad­stoffe geprüft, zum Beispiel auf Pestizide und Gifte aus Wild­kräutern. Gut die Hälfte der Produkte über­zeugt, einige sind aber kritisch belastet. Vor allem bei den Fenchel­tees gibt es viele sehr gute Produkte. Ein Tee ist mangelhaft: Anbieter Kusmi Tea nahm seinen Kamillentee nach Bekannt­werden der Test­ergeb­nisse vom Markt.

Pfefferminz, Fenchel, Kamille & Co Testergebnisse für 64 Kräuter­tees 04/2017

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Inhalt
Liste der 64 getesteten Produkte
Kräuter­tees 04/2017 - Fencheltee
  • Alnatura Baby Fenchel Tee Bio Hauptbild
    Alnatura Baby Fenchel Tee Bio
  • Dennree Fenchel Tee Bio Hauptbild
    Dennree Fenchel Tee Bio
  • dm Babylove Bio Babytee Fenchel Bio Hauptbild
    dm Babylove Bio Babytee Fenchel Bio
  • Edeka Gut & Günstig Fenchel Hauptbild
    Edeka Gut & Günstig Fenchel
  • Herba Fenchel Hauptbild
    Herba Fenchel
  • Hipp Bio-Fenchel-Tee Bio Hauptbild
    Hipp Bio-Fenchel-Tee Bio
  • Kaufland K-Classic Fenchel Hauptbild
    Kaufland K-Classic Fenchel
  • Lebensbaum Fenchel Bio Hauptbild
    Lebensbaum Fenchel Bio
  • Lidl Lord Nelson Fenchel Hauptbild
    Lidl Lord Nelson Fenchel
  • Marco Polo Fencheltee Hauptbild
    Marco Polo Fencheltee
  • Meßmer Fenchel Hauptbild
    Meßmer Fenchel
  • Netto Marken-Discount Captains Tea Fenchel Hauptbild
    Netto Marken-Discount Captains Tea Fenchel
  • Penny. Fenchel Tee Hauptbild
    Penny. Fenchel Tee
  • Rossmann Babydream Bio Babytee Fenchel Bio Hauptbild
    Rossmann Babydream Bio Babytee Fenchel Bio
  • Teekanne Fenchel Hauptbild
    Teekanne Fenchel
Kräuter­tees 04/2017 - Kamillentee
  • Aldi (Nord) Westminster Tea Kamille Hauptbild
    Aldi (Nord) Westminster Tea Kamille
  • Aldi Süd Westcliff Kamille Hauptbild
    Aldi Süd Westcliff Kamille
  • dm Das gesunde Plus Kamillen Tee Arzneitee Hauptbild
    dm Das gesunde Plus Kamillen Tee Arzneitee
  • Edeka Gut & Günstig Kamille Hauptbild
    Edeka Gut & Günstig Kamille
  • Goldmännchen-Tee Kamille Hauptbild
    Goldmännchen-Tee Kamille
  • H&S Kamillenblüten Arzneitee Nr. 21 Hauptbild
    H&S Kamillenblüten Arzneitee Nr. 21
  • Kusmi Tea Chamomille Hauptbild
    Kusmi Tea Chamomille
  • Lebensbaum Kamille Bio Hauptbild
    Lebensbaum Kamille Bio
  • Lidl Lord Nelson Kamille Hauptbild
    Lidl Lord Nelson Kamille
  • Marco Polo Kamillentee Hauptbild
    Marco Polo Kamillentee
  • Meßmer Kamille Hauptbild
    Meßmer Kamille
  • Netto Marken-Discount Captains Tea Kamille Hauptbild
    Netto Marken-Discount Captains Tea Kamille
  • Pukka Drei Kamille Bio Hauptbild
    Pukka Drei Kamille Bio
  • Sidroga Kamillenblüten Arzneitee Hauptbild
    Sidroga Kamillenblüten Arzneitee
  • Teekanne Kamille Hauptbild
    Teekanne Kamille
Kräuter­tees 04/2017 - Pfefferminztee
  • Aldi (Nord) Westminster Tea Pfefferminze Hauptbild
    Aldi (Nord) Westminster Tea Pfefferminze
  • Aldi Süd Westcliff Pfefferminze Hauptbild
    Aldi Süd Westcliff Pfefferminze
  • Alnatura Pfefferminz Tee Bio Hauptbild
    Alnatura Pfefferminz Tee Bio
  • Dennree Pfefferminz Tee Bio Hauptbild
    Dennree Pfefferminz Tee Bio
  • dm Bio Pfefferminz Tee Bio Hauptbild
    dm Bio Pfefferminz Tee Bio
  • Edeka Gut & Günstig Pfefferminze Hauptbild
    Edeka Gut & Günstig Pfefferminze
  • Goldmännchen-Tee Pfefferminze Hauptbild
    Goldmännchen-Tee Pfefferminze
  • Lidl Lord Nelson Pfefferminze Hauptbild
    Lidl Lord Nelson Pfefferminze
  • Marco Polo Pfefferminztee Hauptbild
    Marco Polo Pfefferminztee
  • Meßmer Pfefferminze Hauptbild
    Meßmer Pfefferminze
  • Netto Marken-Discount Captains Tea Pfefferminze Hauptbild
    Netto Marken-Discount Captains Tea Pfefferminze
  • Norma Bio Sonne Bio-Pfefferminztee Bio Hauptbild
    Norma Bio Sonne Bio-Pfefferminztee Bio
  • Real Tip Pfefferminztee Hauptbild
    Real Tip Pfefferminztee
  • Rewe Ja! Pfefferminztee Hauptbild
    Rewe Ja! Pfefferminztee
  • Rossmann King's Crown Pfefferminze Hauptbild
    Rossmann King's Crown Pfefferminze
  • Sidroga Pfefferminzblätter Arzneitee Hauptbild
    Sidroga Pfefferminzblätter Arzneitee
  • Teekanne Minze Hauptbild
    Teekanne Minze
  • Twinings of London Pure Peppermint Hauptbild
    Twinings of London Pure Peppermint
Kräuter­tees 04/2017 - Kräuter­tee­mischungen
  • Aldi (Nord) Westminster Tea 11 Kräuter Hauptbild
    Aldi (Nord) Westminster Tea 11 Kräuter
  • Aldi Süd Westcliff Kräuter-Genuss Hauptbild
    Aldi Süd Westcliff Kräuter-Genuss
  • Alnatura Kräuter Tee Bio Hauptbild
    Alnatura Kräuter Tee Bio
  • Bünting Tee Naturkräuter Hauptbild
    Bünting Tee Naturkräuter
  • Edeka Kloster Kräuter Mischung Hauptbild
    Edeka Kloster Kräuter Mischung
  • Goldmännchen-Tee Thüringer 9-Kräuter Hauptbild
    Goldmännchen-Tee Thüringer 9-Kräuter
  • Kaufland K-Classic Kräuter Hauptbild
    Kaufland K-Classic Kräuter
  • Lidl Lord Nelson Bio Organic Neun Kräuter Bio Hauptbild
    Lidl Lord Nelson Bio Organic Neun Kräuter Bio
  • Meßmer Kräuter pur Hauptbild
    Meßmer Kräuter pur
  • Netto Marken-Discount Captains Tea 9-Kräuter Tee Hauptbild
    Netto Marken-Discount Captains Tea 9-Kräuter Tee
  • Penny 9-Kräuter Tee Hauptbild
    Penny 9-Kräuter Tee
  • Rossmann King's Crown Kräuter-Symphonie Hauptbild
    Rossmann King's Crown Kräuter-Symphonie
  • Tee Gschwendner Gourmet Kräutertee Nr. 1237 Bio Hauptbild
    Tee Gschwendner Gourmet Kräutertee Nr. 1237 Bio
  • Tee Handelskontor Bremen Bio Kräutergarten Bio Hauptbild
    Tee Handelskontor Bremen Bio Kräutergarten Bio
  • Teehaus 9 Kräuter Hauptbild
    Teehaus 9 Kräuter
  • Teekanne 8 Kräuter Hauptbild
    Teekanne 8 Kräuter

Arznei-Kamillentee enthält viel ätherisches Öl

[Update 9.12.20]
Wer auf möglichst viel Kamillenöl Wert legt, sollte Arzneitee kaufen, wie ein Test des Vereins für Konsumenteninformation, Wien, zeigt. Unser Partner hat 16 Kamillen­tees aus Apotheke, Drogerie und Supermarkt geprüft. Alle vier getesteten Arznei­tees halten die Vorgaben für den Gehalt an ätherischem Öl ein: 4 Milliliter Öl pro Kilo Blüten.

Bester Arzneitee ist Dr. Kottas Kamillenblüte aus Österreich, der etwa online bestell­bar ist. Für Tee, der als Lebens­mittel verkauft wird, reicht die halbe Menge ätherisches Öl. Fünf Produkte erfüllten selbst diese Anforderung nicht, darunter Tees von Alnatura, Pukka und Teekanne. Die Tester suchten auch nach Schad­stoffen. Sie wiesen Pyrrolizidinalkaloide in 5 der 16 Tees nach, Pestizide in 12 Produkten. Biotee war tendenziell weniger belastet. Zu den Guten, auch bei uns erhältlichen gehört der Kamillenteedm Bio. [Ende Update]

Gifte aus Wild­kräutern

Versehentlich mitgeerntete Wild­kräuter können Kräuter­tees mit besonders kritischen Schad­stoffen belasten – mit Pyrrolizidinalkaloiden, kurz PA. In der Natur schützen sich Pflanzen damit vor Fraß­feinden, in Lebens­mitteln sind sie aber uner­wünscht: Bei Tieren erwiesen sich die Substanzen als krebs­er­regend und Experten gehen davon aus, dass PA auch beim Menschen kanzerogen wirken können. Eine leberschädigende Wirkung ist belegt. Das PA-Problem in Tee ist noch nicht lange bekannt. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hatte es 2013 entdeckt und die Anbieter aufgefordert, das Problem soweit wie möglich zu beheben. Die Tester wollten wissen, was sich inzwischen getan hat. Sie schickten 64 Kräuter­tees der Sorten Pfefferminz, Fenchel, Kamille sowie Kräuter­mischungen zum Schad­stoff-Check ins Labor. Die Prüfungen konzentrierten sich nicht nur auf PA, sondern auch auf weitere Substanzen wie Pestizide, Nikotin und Anthrachinon – letzteres kann über Verbrennungs­prozesse in Tees geraten.

Pestizide sind nicht die kritischsten Schad­stoffe

Der Test zeigt, dass in Kräuter­tees durch­aus Pestizid­rückstände vorkommen. Die PA-Befunde aber gaben mehr Anlass zur Sorge. Noch existiert kein Grenz­wert, um sie zu einzuordnen. Daher orientieren sich die Tester an der Tages­menge, die das BfR als wenig bedenk­lich ansieht. Die PA-Gehalte der Tees im Test stellen demnach kein akutes Risiko dar. Doch der geprüfte Kamillentee von Kusmi Tea war so extrem belastet, das bei regel­mäßigem Konsum ein Risiko für die Leber nicht auszuschließen ist: Ein Beutel enthielt das 380-Fache der wenig bedenk­lichen Tages­menge. Aufgrund der besorgnis­erregenden Befunde haben wir die Öffent­lich­keit bereits Mitte Januar vorab informiert und davor gewarnt, den betroffenen Tee zu trinken. Der Anbieter rief Produkte der Charge darauf­hin vom Markt zurück (siehe Meldung Kamillentee von Kusmi: Extrem mit Schadstoffen belastet).

In Kamillentee besonders hohe PA-Gehalte

Die Tester fanden in Kamillen­tees und Kräuter­teemischungen häufiger PA als in anderen Sorten. Das kann bota­nische Gründe haben. So ähneln sich etwa die Blütenköpfe von Kamille und Greiskraut, einem PA-haltigen Wild­kraut. Es kommt vor, dass es zwischen Teepflanzen auf einem Feld wächst und am Ende mitgeerntet wird. Anbieter gehen eigenen Angaben zufolge schon seit der BfR-Warnung 2013 gegen die kritischen Wild­kräuter aus den Familien der Korb­blütler, Borretschgewächse und Hülsenfrüchtler vor. Die Maßnahmen reichen – je nach Sorte – etwa vom regel­mäßigen Absuchen der Felder über die Schulung der Erntehelfer bis hin zu genauen Sortierungen nach der Ernte.

Bio-, Baby- und Arznei­tees

Einige Kräuter­tees im Test tragen besondere Siegel oder Auslobungen. So sind vier Fenchel­tees für Säuglinge aufgemacht, weshalb die Tester sie extra auf Nitrat prüften – eine Substanz, die im Extremfall Blausucht bei Babys verursachen kann. 16 Produkte tragen das EU-Ökosiegel, das Teebauern etwa den Einsatz von synthetischen Pestiziden verbietet. Und vier Tees heißen Arznei­tees, was ihre Anbieter nach dem Europäischen Arznei­buch zu besonderen Rein­heits- und Identitäts­prüfungen verpflichtet. Außerdem müssen Arznei­tees höhere Gehalte an ätherischen Ölen aufweisen als herkömm­liche Tees aus Supermärkten und von Discountern. Ob diese besonderen Tees besser abge­schnitten haben als „gewöhnliche“ Kräuter­tees, erfahren Sie, wenn Sie den Testbe­richt frei­schalten.

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