Lidl/Lovilio Grana Padano

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Testergebnisse für Lidl/Lovilio Grana Padano

Hartkäse 10/2014 - Geriebener Grana Padano

Lidl/Lovilio: Grana Padano Ge­wich­tung Testurteil
- Qualitäts­urteil
100 % befriedigend (2,6)
Sensorische Beur­tei­lung
55 % befriedigend (3,0)
All­gemeine Beschreibung: Gilt für alle Pro­dukte inner­halb einer Gruppe, wenn nicht anders ver­merkt.
Aus­sehen: Hell­strohgelber bis creme­farbener, mittel­fein geriebener Käse. Riecht und schmeckt deutlich bis kräftig nach Käse, gereift, würzig. Geschmack: Salzig und leicht säuerlich. Mund­gefühl: Tro­cken.
Besonderheiten und Fehler in Aus­sehen, Geruch, Geschmack, Kon­sistenz und Mund­gefühl (Fehler sind fett gedruckt). All­gemeine Merkmale stehen im Steck­brief.
Über­wiegend locker, teils leicht ver­klumpt. Riecht leicht nach Butter, leichte Kochnote. Schmeckt kräftig gereift, kräftig würzig, leicht brandig. Im Mund klebend.
Schad­stoffe
10 % sehr gut (1,0)
Mikrobiologische Qualität
15 % gut (2,0)
Ver­packung
5 % gut (2,4)
Deklaration
15 % gut (2,3)

Produktmerkmale für Lidl/Lovilio Grana Padano

Preise
Mitt­lerer Laden­preis 1,13  Euro (Stand: 21.08.2014)
Inhalt und Preis
Reifungs­dauer in Monaten laut Anbieter Mind. 12
Inhalt 100  g
Preis pro 100g 1,13  Euro
Aus­gewählte Merkmale pro 100 g
Fett 28  g
Salz pro 100 g 1,3  g
Fett in der Tro­ckenmasse 40  %
Brenn­wert pro 100 g 1612 / 388  kJ/kcal
Zusatz­stoffe nach Ana­lyse Lysozym
Mindest­halt­bar­keit laut Deklaration 16/07/14
Mindest­halt­bar­keits­frist in Tagen laut Anbieter 107
sehr gut
sehr gut (0,5 - 1,5)
gut
gut (1,6 - 2,5)
befriedigend
befriedigend (2,6 - 3,5)
ausreichend
ausreichend (3,6 - 4,5)
mangelhaft
mangelhaft (4,6 - 5,5)
ja
ja
nein
nein

K. A. = Keine Angabe.

Stand:
25.09.2014