Sandwich statt Trüffel: Frankreichs berühmter 3-Sterne-Koch Paul Bocuse hat in Lyon sein erstes Fastfood-Restaurant eröffnet, das „Ouest Express“. Auf der Karte stehen zum Beispiel Quiche und Nudelgerichte ab 10 Euro. Haute Cuisine für betuchte Gourmets gibt es wie gehabt in seinen übrigen Restaurants.

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