Orangensaft Säfte und Unter­nehmens­ver­antwortung im Test

27.03.2014
Orangensaft - Säfte und Unter­nehmens­ver­antwortung im Test
© A. Plewinski

Sonnengelb, fruchtig, vitaminhaltig – Orangensaft ist sehr beliebt. Rund 80 Prozent des in Deutsch­land getrunkenen Orangensafts stammt aus Konzentrat. Der Rest wird als Direktsaft importiert. Er ist oft teurer. Aber ist er auch besser? Die Stiftung Warentest hat 26 Orangensäfte untersucht – 18 aus Konzentrat und 8 gekühlte Direktsäfte. Und die Tester haben geprüft, unter welchen sozialen und ökologischen Bedingungen die Säfte produziert werden.

Orangensaft

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  • Testergebnisse für 26 Orangensäfte CSR 04/2014Anzeigen
Inhalt
Liste der 52 getesteten Produkte
Orangensäfte 04/2014 - Oran­gensaft aus Oran­gensaft­kon­zen­trat (ohne Frucht­fleisch)
  • Aldi (Nord)/Sonniger Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat Hauptbild
    Aldi (Nord)/Sonniger Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat
  • Aldi Süd/Rio d'oro Orange Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat Hauptbild
    Aldi Süd/Rio d'oro Orange Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat
  • Amecke Sanfte Säfte Orange Milder Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat Hauptbild
    Amecke Sanfte Säfte Orange Milder Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat
  • Dittmeyer's Valensina Frühstücks-Orange Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat Hauptbild
    Dittmeyer's Valensina Frühstücks-Orange Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat
  • Edeka Bio Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat, Bio Hauptbild
    Edeka Bio Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat, Bio
  • Edeka Karibische Orange Karibischer Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat Hauptbild
    Edeka Karibische Orange Karibischer Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat
  • Granini Trinkgenuss Orange ohne Fruchtfleisch Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat Hauptbild
    Granini Trinkgenuss Orange ohne Fruchtfleisch Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat
  • Hohes C Orange Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat Hauptbild
    Hohes C Orange Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat
  • Kaufland/K-Bio Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat, Bio Hauptbild
    Kaufland/K-Bio Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat, Bio
  • Kaufland/K-Classic Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat Hauptbild
    Kaufland/K-Classic Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat
  • Lidl/Fairglobe Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat Hauptbild
    Lidl/Fairglobe Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat
  • Lidl/Vitafit Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat Hauptbild
    Lidl/Vitafit Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat
  • Netto Marken-Discount/BioBio Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat, Bio Hauptbild
    Netto Marken-Discount/BioBio Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat, Bio
  • Norma/Trimm Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat Hauptbild
    Norma/Trimm Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat
  • Penny Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat Hauptbild
    Penny Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat
  • Pfanner 100% Orange Fair Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat Hauptbild
    Pfanner 100% Orange Fair Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat
  • Real/Tip Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat Hauptbild
    Real/Tip Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat
  • Rewe/Ja! Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat Hauptbild
    Rewe/Ja! Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat
Orangensäfte 04/2014 - Oran­gendirektsaft mit Frucht­fleisch
  • Aldi (Nord)/Pure Fruit Orangensaft 100% direkt gepresst, mit Fruchtfleisch Hauptbild
    Aldi (Nord)/Pure Fruit Orangensaft 100% direkt gepresst, mit Fruchtfleisch
  • Aldi Süd/Rio d'oro Orange Premium-Direktsaft, mit Fruchtfleisch Hauptbild
    Aldi Süd/Rio d'oro Orange Premium-Direktsaft, mit Fruchtfleisch
  • Dittmeyer's Valensina Valencia Orange 100% Direktsaft, mit Fruchtfleisch Hauptbild
    Dittmeyer's Valensina Valencia Orange 100% Direktsaft, mit Fruchtfleisch
  • Edeka Premium Orange mit Fruchtfleisch, 100% Direktsaft Hauptbild
    Edeka Premium Orange mit Fruchtfleisch, 100% Direktsaft
  • Kaufland/K-Classic Premium Orangen Direktsaft, direkt gepresst mit Fruchtfleisch Hauptbild
    Kaufland/K-Classic Premium Orangen Direktsaft, direkt gepresst mit Fruchtfleisch
  • Lidl/Vitafit Premium Orangendirektsaft, direkt gepresst mit Fruchtfleisch Hauptbild
    Lidl/Vitafit Premium Orangendirektsaft, direkt gepresst mit Fruchtfleisch
  • Netto Marken-Discount/Pure Juice 100% direkt gepresst Orange, Orangensaft mit Fruchtfleisch Hauptbild
    Netto Marken-Discount/Pure Juice 100% direkt gepresst Orange, Orangensaft mit Fruchtfleisch
  • Paradise Juice 100% direkt gepresst Orange, Orangensaft mit Fruchtfleisch Hauptbild
    Paradise Juice 100% direkt gepresst Orange, Orangensaft mit Fruchtfleisch
Orangensäfte CSR 04/2014 - Oran­gensaft aus Oran­gensaft­kon­zen­trat (ohne Frucht­fleisch)
  • Aldi (Nord)/Sonniger Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat Hauptbild
    Aldi (Nord)/Sonniger Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat
  • Aldi Süd/Rio d'oro Orange Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat Hauptbild
    Aldi Süd/Rio d'oro Orange Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat
  • Amecke Sanfte Säfte Orange Milder Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat Hauptbild
    Amecke Sanfte Säfte Orange Milder Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat
  • Dittmeyer's Valensina Frühstücks-Orange Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat Hauptbild
    Dittmeyer's Valensina Frühstücks-Orange Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat
  • Edeka Bio Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat, Bio Hauptbild
    Edeka Bio Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat, Bio
  • Edeka Karibische Orange Karibischer Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat Hauptbild
    Edeka Karibische Orange Karibischer Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat
  • Granini Trinkgenuss Orange ohne Fruchtfleisch Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat Hauptbild
    Granini Trinkgenuss Orange ohne Fruchtfleisch Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat
  • Hohes C Orange Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat Hauptbild
    Hohes C Orange Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat
  • Kaufland/K-Bio Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat, Bio Hauptbild
    Kaufland/K-Bio Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat, Bio
  • Kaufland/K-Classic Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat Hauptbild
    Kaufland/K-Classic Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat
  • Lidl/Fairglobe Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat Hauptbild
    Lidl/Fairglobe Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat
  • Lidl/Vitafit Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat Hauptbild
    Lidl/Vitafit Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat
  • Netto Marken-Discount/BioBio Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat, Bio Hauptbild
    Netto Marken-Discount/BioBio Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat, Bio
  • Norma/Trimm Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat Hauptbild
    Norma/Trimm Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat
  • Penny Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat Hauptbild
    Penny Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat
  • Pfanner 100% Orange Fair Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat Hauptbild
    Pfanner 100% Orange Fair Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat
  • Real/Tip Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat Hauptbild
    Real/Tip Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat
  • Rewe/Ja! Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat Hauptbild
    Rewe/Ja! Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat
Orangensäfte CSR 04/2014 - Oran­gendirektsaft mit Frucht­fleisch
  • Aldi (Nord)/Pure Fruit Orangensaft 100% direkt gepresst, mit Fruchtfleisch Hauptbild
    Aldi (Nord)/Pure Fruit Orangensaft 100% direkt gepresst, mit Fruchtfleisch
  • Aldi Süd/Rio d'oro Orange Premium-Direktsaft, mit Fruchtfleisch Hauptbild
    Aldi Süd/Rio d'oro Orange Premium-Direktsaft, mit Fruchtfleisch
  • Dittmeyer's Valensina Valencia Orange 100% Direktsaft, mit Fruchtfleisch Hauptbild
    Dittmeyer's Valensina Valencia Orange 100% Direktsaft, mit Fruchtfleisch
  • Edeka Premium Orange mit Fruchtfleisch, 100% Direktsaft Hauptbild
    Edeka Premium Orange mit Fruchtfleisch, 100% Direktsaft
  • Kaufland/K-Classic Premium Orangen Direktsaft direkt gepresst mit Fruchtfleisch Hauptbild
    Kaufland/K-Classic Premium Orangen Direktsaft direkt gepresst mit Fruchtfleisch
  • Lidl/Vitafit Premium Orangendirektsaft direkt gepresst mit Fruchtfleisch Hauptbild
    Lidl/Vitafit Premium Orangendirektsaft direkt gepresst mit Fruchtfleisch
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    Netto Marken-Discount/Pure Juice 100% direkt gepresst Orange, Orangensaft mit Fruchtfleisch
  • Paradise Juice 100% direkt gepresst Orange Orangensaft mit Fruchtfleisch Hauptbild
    Paradise Juice 100% direkt gepresst Orange Orangensaft mit Fruchtfleisch

Die gute Nach­richt: Auch günstig ist gut

Die gekühlten Direktsäfte im Test kosten im Schnitt 40 Cent pro Liter mehr als die Orangensäfte aus Konzentrat. Viele Kunden halten Direktsäfte für hoch­wertiger. Doch der Test zeigt: Saft aus Konzentrat steht Direktsaft qualitativ in nichts nach. 14 von 18 Säften aus Konzentrat waren gut.

Nicht jeder Orangensaft bietet volles Aroma

Für Direktsaft und für Saft aus Konzentrat werden die Früchte bereits im Anbau­land entsaftet. Der kleinere Teil geht als Direktsaft auf die Reise. Der Groß­teil wird zu Konzentrat verarbeitet. Durch das Konzentrieren verkleinert sich das Volumen des Saftes auf ein Sechstel. Das spart Platz, Gewicht und Kosten beim Trans­port. Beim Konzentrieren entweichen aber auch wert­volle flüchtige Aroma­stoffe, die später beim Rück­verdünnen im Verbrauchs­land wieder hinzugefügt werden müssen. Bei einem Produkt im Test ist das Orangenaroma bei der Rück­verdünnung nicht wieder hergestellt worden – die flüchtigen Aroma­stoffe fehlten. Das führte zum Qualitäts­urteil Mangelhaft. Bei einem anderen Orangensaft zeigte sich, dass er nur teil­weise rearomatisiert wurde. Alle anderen haben eine gute Aromaqualität.

Anreicherung mit Vitamin C ist unnötig

Orangensaft hat von Natur aus einen hohen Vitamin-C-Gehalt. Zwei Säfte im Test sind zusätzlich mit Vitamin C angereichert. Bei einem der beiden Säfte ist die Anreicherung so hoch, dass schon ein Glas mehr Vitamin C liefert, als ein Erwachsener täglich braucht. Gesund­heits­schädlich ist das nicht. Es bringt aber auch keine Vorteile.

Wie geht es den Orangenpflü­ckern?

Neben der Qualität des Safts hat die Stiftung Warentest hat auch untersucht, unter welchen Bedingungen die 26 Frucht­säfte produziert wurden. Zwölf Plan­tagen haben die Tester dafür besucht und nachgeschaut: Wo werden die Orangen geerntet und gepresst? Wo wird der Saft abge­füllt? Wie geht es den Pflü­ckern, wie den Arbeitern in Abfüll­betrieben? Setzen sich die Anbieter für Arbeits- und Umwelt­schutz in der gesamten Lieferkette ein?

Alle machen mit, doch das Ergebnis ernüchtert

Seit zehn Jahren macht die Stiftung Warentest Unter­suchungen zur gesell­schaftlichen Unter­nehmens­ver­antwortung (Corporate Social Responsibility, kurz: CSR). Es ist der erste CSR-Test von Lebens­mitteln, bei dem alle Anbieter mitmachten. Das Ergebnis allerdings ernüchtert. Die Tester wollten von den Anbietern wissen, welche Plan­tagen den größten Teil der Orangen für die von untersuchten Chargen geliefert haben. Nur für 6 der 26 Säfte konnten die Unternehmen dies eindeutig belegen. Auf vier dieser Plan­tagen bewerten die Tester die Arbeits­bedingungen und den Umwelt­schutz mit ausreichend, auf zweien mit mangelhaft. Selbst das Fairtrade-Siegel ist kein Garant für Arbeits- und Umwelt­schutz (Fairtrade bei Orangensaft). In der Gesamt­note verdient nur ein Anbieter für sein CSR-Engagement die Note Gut – ausgerechnet für den Saft, der im Warentest mangelhaft abschneidet. Die Details des CSR-Tests können Sie hier kostenlos nach­lesen.

27.03.2014
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