In der weißen Haut der Zitrusfrüchte stecken besonders viele gesunde Flavonoide. Diese Pflanzenwirkstoffe verstärken die antioxidative Wirkung von Vitamin C, das in Orangen reichlich enthalten ist.
Fazit: Saft ist gut. Noch besser aber ist es, Mandarinen und Orangen zu essen, wenn an den Spalten noch ein wenig Weißes haftet.