Olivenöl schützt möglicherweise vor Brustkrebs. Wissenschaftler aus Evanston, Illinois, stellten fest, dass die in Olivenöl reichlich enthaltene Ölsäure, eine einfach ungesättigte Fettsäure, die Aktivität eines Brustkrebs erregenden Gens fast um die Hälfte reduziert – zumindest im Reagenzglas.

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