Das ist das Motto vieler Ökofreaks – auch das unserer grünen Verbraucherschutzministerin. Warum, so fragen wir uns, findet man dann in den Naturkostläden so selten natürliches Mineralwasser aus der näheren Umgebung? Stattdessen beherrschen wenige überregionale Marken und französische Nobelmarken das Ökoregal.

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