Werden Felder nach Kriterien des Ökolandbaus bewirtschaftet, belastet es die Umwelt weniger als konventioneller Anbau. Das ergab ein Vergleich beider Anbauformen, den das Thünen-Institut und weitere Forschungsanstalten auf Basis von 528 Studien machten. So schützen Ökobauern stärker Grund- und Oberflächenwasser, etwa durch Verzicht auf chemische Pestizide. Und sie steigern die Bodenfruchtbarkeit. In Bioböden leben fast doppelt so viele Regenwürmer wie in konventionell bewirtschafteten Feldern. „Regenwürmer lockern die Böden, das fördert die Nährstoffaufnahme der Pflanze und führt letztlich auch zu höheren Erträgen“, sagt Jürn Sanders vom Thünen-Institut, Mitautor des Vergleichs. Beim Tierwohl hätten sich keine „fundamentalen Unterschiede“ zwischen beiden Betriebsformen ergeben. Die Tiergesundheit sei vergleichbar.
-
Mehr zum Thema
Was über das umstrittene Pestizid bekannt ist
- Kaum ein Pflanzenschutzmittel ist so in der Diskussion wie das Unkrautvernichtungsmittel Glyphosat. Grund: Es könnte Krebs erregen. Wir erläutern den Stand der Dinge.
Makellose Früchte belasten die Umwelt
- Äpfel mit fleckenfreier Schale, Radieschen mit frischem Grün, pfeilgerade gewachsene Möhren – das Umweltbundesamt (Uba) kritisiert in einer Studie Händler, die von...
Wie die Hasen futtern – aber nicht zu viel
- Kohlrabiblätter im Pesto, Möhrengrün im Smoothie, Radieschenblätter in der Suppe – Gemüseteile, die oft auf dem Kompost landen, können auch Speisen verfeinern. Zum...
