Sarotti: Ganze Nuss Vollmilchschokolade

Testergebnisse

Nussschokolade 12/2013
Sarotti: Ganze Nuss Vollmilchschokolade1GewichtungTesturteil
Nussschokolade 12/2013
Sarotti: Ganze Nuss Vollmilchschokolade1GewichtungTesturteil
- Qualitäts­urteil 100 %befriedigend (2,9)
Sensorische Beur­tei­lung 55 %befriedigend (3,0)
All­gemeine Beschreibung (Gilt für alle Pro­dukte, wenn nicht anders ver­merkt)
Aus­sehen: Hell­braune, recht­eckige Tafel. Sorg­fältig gegossen. Glänzende Oberseite und matter Boden. Leichte Schlieren­bildung vor allem am Boden. In Schokolade einge­bettete Nüsse. Leicht kna­ckig und gerade zu brechen, aber etwas raues Bruchbild (leicht "torfig"). Mäßig viele, ganze, große Nüsse mit geringem Bruchanteil – etwas ungleichmäßig verteilt. Teilweise Samenhautreste. Geruch und Geschmack: Deutliche Kakao- und Milchnote, deutlich nach Haselnuss – mit deutlicher Röstnote. Schmeckt kräftig süß. Mundgefühl: Schokolade glatt und gleichmäßig schmelzend, leicht cremig. Nüsse knackig und bissfest.
Besonderheiten im Aus­sehen und beim Portionieren (Fehler sind fett gedruckt)
Mittel­braun. Kleine Nüsse.
Besonderheiten in Geruch und Geschmack (Fehler sind fett gedruckt)
Schmeckt kräftig nach Kakao.
Besonderheiten im Mund­gefühl (Fehler sind fett gedruckt)
Schmilzt nur ver­zögert. Leicht stumpf. Leicht klebend. Leicht kratzend.
Schad­stoffe 20 %befriedigend (2,8)
Mikrobiologische Qualität 5 %gut (1,6)
Ver­packung 5 %gut (2,5)
Deklaration 15 %befriedigend (2,9)

Produktmerkmale

Artikelnummern
EAN 4030387041835
Preise
Mitt­lerer Preis pro 100 g ca. 0,79 Euro (Stand: 22.10.2013)
Kakao, Nüsse, Aromatisierung
Kakao­anteil deklariert 32 Prozent
Kakao­anteil gemessen 32 Prozent
Nuss­anteil deklariert 25 Prozent
Nuss­anteil gemessen 25 Prozent
Aromatisierung laut Deklaration Aroma
Aus­gewählte Merkmale
Fett 42,8 g pro 100 g
Zucker 40,6 g pro 100 g
Brenn­wert 2456 kJ pro 100 g
Brenn­wert 591 kcal pro 100 g
Mindest­halt­bar­keit
Mindest­halt­bar­keits­datum laut Deklaration 09.01.2014
Mindest­halt­bar­keits­frist in Monaten laut Anbieter 12
sehr gut sehr gut (0,5 - 1,5)
gut gut (1,6 - 2,5)
befriedigend befriedigend (2,6 - 3,5)
ausreichend ausreichend (3,6 - 4,5)
mangelhaft mangelhaft (4,6 - 5,5)
  • ja = ja
  • nein = nein
  • 1 Das Pro­dukt trägt das Siegel "Utz Certified Kakao".
  • Stand: 21.11.2013