Testergebnisse für Aldi Süd/Nussknacker Edel-Vollmilchschokolade mit ganzen Nüssen
Nussschokolade 12/2013
| Aldi Süd/Nussknacker: Edel-Vollmilchschokolade mit ganzen Nüssen 1 | Gewichtung | Testurteil |
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 - Qualitätsurteil
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100 % | gut (2,4) |
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Sensorische Beurteilung
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55 % | gut (2,0) |
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Allgemeine Beschreibung (Gilt für alle Produkte, wenn nicht anders vermerkt)
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Aussehen: Hellbraune, rechteckige Tafel. Sorgfältig gegossen. Glänzende Oberseite und matter Boden. Leichte Schlierenbildung vor allem am Boden. In Schokolade eingebettete Nüsse. Leicht knackig und gerade zu brechen, aber etwas raues Bruchbild (leicht "torfig"). Mäßig viele, ganze, große Nüsse mit geringem Bruchanteil – etwas ungleichmäßig verteilt. Teilweise Samenhautreste. Geruch und Geschmack: Deutliche Kakao- und Milchnote, deutlich nach Haselnuss – mit deutlicher Röstnote. Schmeckt kräftig süß. Mundgefühl: Schokolade glatt und gleichmäßig schmelzend, leicht cremig. Nüsse knackig und bissfest.
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Besonderheiten im Aussehen und beim Portionieren (Fehler sind fett gedruckt)
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Glatte Bruchkante. Viele Nüsse.
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Besonderheiten in Geruch und Geschmack (Fehler sind fett gedruckt)
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Leicht nach Vanille, kräftig nach Haselnuss – mit kräftiger Röstnote.
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Schadstoffe
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20 % | befriedigend (2,8) |
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Mikrobiologische Qualität
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5 % | gut (1,6) |
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Verpackung
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5 % | gut (2,4) |
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Deklaration
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15 % | befriedigend (3,5) |
Produktmerkmale für Aldi Süd/Nussknacker Edel-Vollmilchschokolade mit ganzen Nüssen |
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| Artikelnummern | |
| EAN | 22115065 |
| Preise | |
| Mittlerer Preis pro 100 g ca. | 0,59 Euro (Stand: 22.10.2013) |
| Kakao, Nüsse, Aromatisierung | |
| Kakaoanteil deklariert | 32 Prozent |
| Kakaoanteil gemessen | 32 Prozent |
| Nussanteil deklariert | 27 Prozent |
| Nussanteil gemessen | 28 Prozent |
| Aromatisierung laut Deklaration | Vanilleextrakt |
| Ausgewählte Merkmale | |
| Fett | 41,9 g pro 100 g |
| Zucker | 39,9 g pro 100 g |
| Brennwert | 2448 kJ pro 100 g |
| Brennwert | 589 kcal pro 100 g |
| Mindesthaltbarkeit | |
| Mindesthaltbarkeitsdatum laut Deklaration | 01.04.14 |
| Mindesthaltbarkeitsfrist in Monaten laut Anbieter | 8 |
- sehr gut (0,5 - 1,5)
- gut (1,6 - 2,5)
- befriedigend (2,6 - 3,5)
- ausreichend (3,6 - 4,5)
- mangelhaft (4,6 - 5,5)
- ja
- nein
- 1
- Das Produkt trägt das Siegel "Utz Certified Kakao".
- Stand:
- 21.11.2013