Testergebnisse für Netto Supermarkt Vollmich-Nuss
Nussschokolade 12/2013
| Netto Supermarkt: Vollmich-Nuss 12 | Gewichtung | Testurteil |
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 - Qualitätsurteil
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100 % | befriedigend (2,6) |
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Sensorische Beurteilung
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55 % | gut (2,5) |
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Allgemeine Beschreibung (Gilt für alle Produkte, wenn nicht anders vermerkt)
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Aussehen: Hellbraune, rechteckige Tafel. Sorgfältig gegossen. Glänzende Oberseite, matter Boden. Leichte Schlierenbildung vor allem am Boden. Vergleichsweise geringer Nussanteil. In Schokolade eingebettete Nussstücke. Leicht knackig und gerade zu brechen, aber etwas raues Bruchbild (leicht "torfig"). Mittelgrob gehackte Nüsse, gleichmäßig verteilt – teils mit Samenhautresten. Geruch und Geschmack: Deutlich nach Kakao, Milch und Haselnuss (deutliche Röstnote). Kräftig süß. Mundgefühl: Schokolade schmilzt glatt und gleichmäßig, leicht cremig. Nussstücke knackig, bissfest.
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Besonderheiten im Aussehen und beim Portionieren (Fehler sind fett gedruckt)
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Dunkelbraun. Grob gehackte Nüsse – etwas ungleichmäßig verteilt.
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Besonderheiten in Geruch und Geschmack (Fehler sind fett gedruckt)
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Schmeckt kräftig nach Kakao, leichte Malznote. Haselnüsse nur mit leichter Röstnote.
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Besonderheiten im Mundgefühl (Fehler sind fett gedruckt)
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Leicht stumpf.
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Schadstoffe
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20 % | befriedigend (2,8) |
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Mikrobiologische Qualität
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5 % | gut (1,6) |
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Verpackung
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5 % | befriedigend (2,7) |
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Deklaration
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15 % | befriedigend (2,7) |
Produktmerkmale für Netto Supermarkt Vollmich-Nuss |
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| Artikelnummern | |
| EAN | 4001743015579 |
| Preise | |
| Mittlerer Preis pro 100 g ca. | 0,39 Euro (Stand: 22.10.2013) |
| Kakao, Nüsse, Aromatisierung | |
| Kakaoanteil deklariert | 30 Prozent |
| Kakaoanteil gemessen | 33 Prozent |
| Nussanteil deklariert | 12 Prozent |
| Nussanteil gemessen | 13 Prozent |
| Aromatisierung laut Deklaration | Aroma |
| Ausgewählte Merkmale | |
| Fett | 36,7 g pro 100 g |
| Zucker | 47,8 g pro 100 g |
| Brennwert | 2342 kJ pro 100 g |
| Brennwert | 563 kcal pro 100 g |
| Mindesthaltbarkeit | |
| Mindesthaltbarkeitsdatum laut Deklaration | 23.02.2014 |
| Mindesthaltbarkeitsfrist in Monaten laut Anbieter | 12 |
Legende
- sehr gut (0,5 - 1,5)
- gut (1,6 - 2,5)
- befriedigend (2,6 - 3,5)
- ausreichend (3,6 - 4,5)
- mangelhaft (4,6 - 5,5)
- ja
- nein
- 1
- Alpenvollmilchschokolade mit gehackten Haselnüssen.
- 2
- Das Produkt trägt das Siegel "Utz Certified Kakao".
- Stand:
- 21.11.2013