Testergebnisse für Lindt Ganznuss mit Piemonteser Haselnüssen
Nussschokolade 12/2013
| Lindt: Ganznuss mit Piemonteser Haselnüssen | Gewichtung | Testurteil |
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 - Qualitätsurteil
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100 % | gut (1,9) |
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Sensorische Beurteilung
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55 % | sehr gut (1,5) |
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Allgemeine Beschreibung (Gilt für alle Produkte, wenn nicht anders vermerkt)
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Aussehen: Hellbraune, rechteckige Tafel. Sorgfältig gegossen. Glänzende Oberseite und matter Boden. Leichte Schlierenbildung vor allem am Boden. In Schokolade eingebettete Nüsse. Leicht knackig und gerade zu brechen, aber etwas raues Bruchbild (leicht "torfig"). Mäßig viele, ganze, große Nüsse mit geringem Bruchanteil – etwas ungleichmäßig verteilt. Teilweise Samenhautreste. Geruch und Geschmack: Deutliche Kakao- und Milchnote, deutlich nach Haselnuss – mit deutlicher Röstnote. Schmeckt kräftig süß. Mundgefühl: Schokolade glatt und gleichmäßig schmelzend, leicht cremig. Nüsse knackig und bissfest.
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Besonderheiten im Aussehen und beim Portionieren (Fehler sind fett gedruckt)
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Viele kräftig marmorierte beige-braune Nüsse.
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Besonderheiten in Geruch und Geschmack (Fehler sind fett gedruckt)
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Kräftig nach Milch. Deutlich nach Vanille. Aromatisch nach Haselnuss. Im Geschmack leichte Sahne- und Karamellnote.
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Besonderheiten im Mundgefühl (Fehler sind fett gedruckt)
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Kräftig cremig.
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Schadstoffe
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20 % | gut (2,4) |
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Mikrobiologische Qualität
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5 % | sehr gut (1,0) |
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Verpackung
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5 % | gut (2,4) |
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Deklaration
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15 % | befriedigend (2,6) |
Produktmerkmale für Lindt Ganznuss mit Piemonteser Haselnüssen |
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| Artikelnummern | |
| EAN | 4000539002809 |
| Preise | |
| Mittlerer Preis pro 100 g ca. | 1,95 Euro (Stand: 22.10.2013) |
| Kakao, Nüsse, Aromatisierung | |
| Kakaoanteil deklariert | 30 Prozent |
| Kakaoanteil gemessen | 33 Prozent |
| Nussanteil deklariert | 26 Prozent |
| Nussanteil gemessen | 31 Prozent |
| Aromatisierung laut Deklaration | Aroma, Gerstenmalzextrakt |
| Ausgewählte Merkmale | |
| Fett | 42,3 g pro 100 g |
| Zucker | 38,3 g pro 100 g |
| Brennwert | 2464 kJ pro 100 g |
| Brennwert | 593 kcal pro 100 g |
| Mindesthaltbarkeit | |
| Mindesthaltbarkeitsdatum laut Deklaration | 04/2014 |
| Mindesthaltbarkeitsfrist in Monaten laut Anbieter | 10 |
Legende
- sehr gut (0,5 - 1,5)
- gut (1,6 - 2,5)
- befriedigend (2,6 - 3,5)
- ausreichend (3,6 - 4,5)
- mangelhaft (4,6 - 5,5)
- ja
- nein
- Stand:
- 21.11.2013