Kaufland/K-Classic Haselnuss Alpenvollmilch-Schokolade mit Haselnuss-Stückchen

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Testergebnisse für Kaufland/K-Classic Haselnuss Alpenvollmilch-Schokolade mit Haselnuss-Stückchen

Nussschokolade 12/2013

Kaufland/K-Classic: Haselnuss Alpenvollmilch-Schokolade mit Haselnuss-Stückchen 2 Ge­wich­tung Testurteil
- Qualitäts­urteil
100 % mangelhaft (5,0)
Sensorische Beur­tei­lung
55 % befriedigend (3,0)
All­gemeine Beschreibung (Gilt für alle Pro­dukte, wenn nicht anders ver­merkt)
Aus­s­ehen: Hell­braune, recht­eckige Tafel. Sorg­fältig gegossen. Glänzende Oberseite, matter Boden. Leichte Schlieren­bildung vor allem am Boden. Ver­gleichs­weise geringer Nuss­anteil. In Schokolade einge­bettete Nussstücke. Leicht knackig und gerade zu brechen, aber etwas raues Bruchbild (leicht "torfig"). Mittelgrob gehackte Nüsse, gleichmäßig verteilt – teils mit Samenhautresten. Geruch und Geschmack: Deutlich nach Kakao, Milch und Haselnuss (deutliche Röstnote). Kräftig süß. Mundgefühl: Schokolade schmilzt glatt und gleichmäßig, leicht cremig. Nussstücke knackig, bissfest.
Besonderheiten im Aus­sehen und beim Portionieren (Fehler sind fett gedruckt)
Dunkel­braun. Oberseite matt.
Besonderheiten in Geruch und Geschmack (Fehler sind fett gedruckt)
Leicht nach Vanille, leichte Haselnuss­note. Haselnüsse schme­cken teil­weise leicht bitter, nur sehr leichte Röstnote.
Besonderheiten im Mund­gefühl (Fehler sind fett gedruckt)
Leicht stumpf.
Schad­stoffe
20 % befriedigend (3,5)
Mikrobiologische Qualität
5 % gut (2,0)
Ver­packung
5 % befriedigend (3,0)
Deklaration
15 % mangelhaft (5,0)1*

Produktmerkmale für Kaufland/K-Classic Haselnuss Alpenvollmilch-Schokolade mit Haselnuss-Stückchen

Artikelnummern
EAN 4335896068435
Preise
Mitt­lerer Preis pro 100 g ca. 0,39  Euro (Stand: 22.10.2013)
Kakao, Nüsse, Aromatisierung
Kakao­anteil deklariert 30  Prozent
Kakao­anteil gemessen 33  Prozent
Nuss­anteil deklariert 12  Prozent
Nuss­anteil gemessen 11  Prozent
Aromatisierung laut Deklaration Vanilleex­trakt
Aus­gewählte Merkmale
Fett 36,4  g pro 100 g
Zucker 49,0  g pro 100 g
Brenn­wert 2342  kJ pro 100 g
Brenn­wert 562  kcal pro 100 g
Mindest­halt­bar­keit
Mindest­halt­bar­keits­datum laut Deklaration 31/03/2014
Mindest­halt­bar­keits­frist in Monaten laut Anbieter 12
sehr gut
sehr gut (0,5 - 1,5)
gut
gut (1,6 - 2,5)
befriedigend
befriedigend (2,6 - 3,5)
ausreichend
ausreichend (3,6 - 4,5)
mangelhaft
mangelhaft (4,6 - 5,5)
ja
ja
nein
nein
*
Führt zur Abwertung
1
Das Zutaten­ver­zeichnis ist irreführend: Das Pro­dukt enthält nicht nur Vanilleex­trakt, sondern auch syn­thetisches Vanillin.
2
Das Pro­dukt trägt das Siegel "Utz Certified Kakao".
Stand:
21.11.2013