Kritische Mineralölbestandteile in Reis, die vermutlich aus Kartonverpackungen stammen, verringern sich beim Kochen in Wasser um rund die Hälfte. Das ergab die Untersuchung eines Schweizer Labors. Bei Nudeln hilft Kochen dagegen nicht. Im Test von Nudeln fanden wir zum Teil Mineralöle (test 04/2011).

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