Ehrmann Frischer Joghurt mild & cremig

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Testergebnisse für Ehrmann Frischer Joghurt mild & cremig

Natur­joghurt 01/2018 - Klassische Natur­joghurts

Ehrmann: Frischer Joghurt mild & cremig Ge­wich­tung Testurteil
- Qualitäts­urteil
100 % befriedigend (3,2)
Sensorisches Urteil
45 % befriedigend (3,0)
All­gemeine Beschreibung: gilt für alle Pro­dukte, wenn nicht anders vemerkt
Aus­sehen: Die Joghurts sind glänzend. Gerührter Joghurt sieht glatt und homogen aus, stich­fester Joghurt flo­ckig-gestockt. Geruch und Geschmack: Nach Joghurt, die stich­festen Joghurts kräftig nach Joghurt. Cha­rakteristisch für die stich­festen Joghurts ist ein frischer Geruch und Geschmack. Die Pro­dukte riechen und schme­cken über­wiegend leicht sauer. Mund­gefühl: Die stich­festen Joghurts sind flo­ckig-gestockt im Mund.
Kon­sistenz
Gerührt
Besonderheiten in Geruch, Geschmack und Mund­gefühl (Fehler sind fett gedruckt)
Joghurt­note leicht flach. In Geruch und Geschmack leicht nach Buttermilch, sauer. Im Mund dünn und glatt.
Mikrobiologische Qualität
20 % sehr gut (1,3)
Rück­stände aus dem Des­infektions­pro­zess
5 % sehr gut (1,0)
Ver­packung
10 % gut (1,8)
Deklaration
20 % ausreichend (4,0)1*

Produktmerkmale für Ehrmann Frischer Joghurt mild & cremig

Preise
Mitt­lerer Laden­preis 1,29 Euro (Stand: 07.11.2017)
Angaben
Sorte laut Deklaration Joghurt
Fett­gehalt laut Deklaration 3,8 %
Fett­gehalt gemessen 4,2 %
Art der Erzeugung
Art der Erzeugung kon­ventionell
Inhalt und Preis
Inhalt 4x125 g
Preis pro 100 Gramm ca. 0,26 Euro
Aus­gewählte Merkmale pro 100 Gramm
Brenn­wert 347 kJ
Brenn­wert 83 kcal
Eiweiß 4,6 g
Zucker 5,2 g
Omega-3-Fett­säuren 21 mg
Kalzium 157 mg
Jod 16 µg
L-Milchsäure 961 mg
D-Milchsäure 16 mg
Mindest­halt­bar­keits­datum laut Deklaration 27.08.2017
sehr gut
sehr gut (0,5 - 1,5)
gut
gut (1,6 - 2,5)
befriedigend
befriedigend (2,6 - 3,5)
ausreichend
ausreichend (3,6 - 4,5)
mangelhaft
mangelhaft (4,6 - 5,5)
ja
ja
nein
nein
*
Führt zur Abwertung
1
Mehrere Deklarations­mängel. Die Angabe "frisch" ver­mittelt den Ein­druck, dass es sich um eine spezielle Sorte handelt; eine Sorte "Frischer Joghurt" gibt es aber nicht. Außerdem wider­spricht die groß geschriebene Geschmacks­beschreibung "mild" auf der Packung dem Inhalt: Es handelt sich um „Joghurt“, nicht um "Joghurt mild".