Testergebnisse für Alexios Sahne-Joghurt nach griechischer Art
Naturjoghurt 01/2018 - Naturjoghurts griechisch und griechischer Art
| Alexios: Sahne-Joghurt nach griechischer Art | Gewichtung | Testurteil |
|---|---|---|
 - Qualitätsurteil
|
100 % | gut (2,1) |
|
Sensorisches Urteil
|
45 % | gut (2,5) |
|
Allgemeine Beschreibung: gilt für alle Produkte, wenn nicht anders vemerkt
|
Aussehen: Glänzend, glatt und homogen. Geruch und Geschmack: Nach Joghurt, nach Sahne und leicht sauer.
|
|
|
Konsistenz
|
Gerührt
|
|
|
Besonderheiten in Geruch, Geschmack und Mundgefühl (Fehler sind fett gedruckt)
|
Im Mund kräftig cremig, vollmundig, leicht stumpf.
|
|
|
Mikrobiologische Qualität
|
20 % | sehr gut (1,3) |
|
Rückstände aus dem Desinfektionsprozess
|
5 % | sehr gut (1,0) |
|
Verpackung
|
10 % | gut (2,4) |
|
Deklaration
|
20 % | gut (2,0) |
Produktmerkmale für Alexios Sahne-Joghurt nach griechischer Art |
|
|---|---|
| Preise | |
| Mittlerer Ladenpreis | 2,29 Euro (Stand: 07.11.2017) |
| Angaben | |
| Sorte laut Deklaration | Sahnejoghurt mild |
| Fettgehalt laut Deklaration | 10,0 % |
| Fettgehalt gemessen | 10,2 % |
| Art der Erzeugung | |
| Art der Erzeugung | konventionell |
| Inhalt und Preis | |
| Inhalt | 1000 g |
| Preis pro 100 Gramm ca. | 0,23 Euro |
| Ausgewählte Merkmale pro 100 Gramm | |
| Brennwert | 535 kJ |
| Brennwert | 129 kcal |
| Eiweiß | 3,9 g |
| Zucker | 3,1 g |
| Omega-3-Fettsäuren | 41 mg |
| Kalzium | 137 mg |
| Jod | 13 µg |
| L-Milchsäure | 893 mg |
| D-Milchsäure | <10 mg |
| Mindesthaltbarkeitsdatum laut Deklaration | 9.09.2017 |
- sehr gut (0,5 - 1,5)
- gut (1,6 - 2,5)
- befriedigend (2,6 - 3,5)
- ausreichend (3,6 - 4,5)
- mangelhaft (4,6 - 5,5)
- ja
- nein