Magnesium soll gut für Gestresste sein, Natrium gut für Sportler. Manche Werbung suggeriert, dass Mineralwasser dank seiner Mineralstoffe Besonderes leisten kann. Unser Wasser-Test zeigt, welche Wässer das wirklich können. Mineralstoffe müssen wir unserem Organismus zuführen, um die Körperfunktionen aufrecht zu erhalten.
Am besten gelingt das mit abwechslungsreicher Kost. Mit natürlichem Mineralwasser ist dies ungleich schwerer: Um den täglichen Mineralstoffbedarf allein damit zu decken, müsste man viel zu viel trinken. Dennoch kann es lohnen, mineralstoffreiche Wässer gezielt zu konsumieren.
Wässer mit hohem Mineralstoffgehalt
Von einem hohem Mineralstoffgehalt spricht man, wenn mehr als 1 500 Milligramm gelöste Mineralstoffe pro Liter im Wasser enthalten sind. Ist der Gesamtgehalt hoch, lohnt sich der Blick auf einzelne Mineralstoffe.
Tabelle: Wässer mit hohem Mineralstoffgehalt
Kalzium
Kalzium stärkt die Knochen, ist wichtig für die Erregbarkeit von Nerven und Zellen. Der Tagesbedarf für einen Erwachsenen liegt bei 1 000 Milligramm, Teenager brauchen sogar 1 200 Milligramm am Tag. Hauptquellen für Kalzium sind Milchprodukte oder grünes Blattgemüse.
Für wen? Wer Milch und Milchprodukte nicht verträgt oder mag, kann sich viel Kalzium mit einem kalziumreichen Mineralwasser zuführen. Viel Kalzium enthalten Wässer mit mehr als 150 Milligramm Kalzium pro Liter.
Tabelle: Wässer mit viel Kalzium
Magnesium
Magnesium ist beteiligt am Aufbau von Knochen und stärkt die Erregbarkeit der Nerven. Die Tagesbedarf einer erwachsenen Frau liegt bei 300 Milligramm, der eines Mannes bei 350 Milligramm. Über Blattgemüse, Getreide, Fleisch, Milch und Nüsse lässt sich der tägliche Bedarf leicht decken.
Für wen? Wer viel Sport treibt oder körperlich anstrengende Tätigkeiten ausübt, verliert mit dem Schweiß auch Magnesium. Einige Mineralwässer können dazu beitragen, den Bedarf zu decken.Auch Schwangere haben einen höheren Magnesiumbedarf. Wässer mit viel Magnesium enthalten mehr als 50 Milligramm Magnesium pro Liter.
Tabelle: Wässer mit viel Magnesium
Natrium und Chlorid
Die Kochsalzbestandteile Natrium und Chlorid kommen in jedem Wasser vor. Beide regulieren im Körper den Wasserhaushalt. Natrium ist wichtig für die Reizleitung in Nerven- und Muskelzellen, Chlorid außerdem Bestandteil der Magensäure. Für Erwachsene liegt der Tagesbedarf an Chlorid bei 2 300 Milligramm. Normalerweise nehmen wir Chlorid über Kochsalz ausreichend zu uns.
Für wen? Wer stark schwitzt, verliert mit dem Schweiß vor allem Natrium. Der Tagesbedarf an Natrium für Erwachsene liegt bei 1 500 Milligramm. Wässer mit mehr als 200 Milligramm Natrium pro Liter gelten als natriumreich. Das ist eher selten. Die meisten Mineralwässer in unserem Test sind arm an Natrium mit einem Gehalt von weniger als 20 Milligramm Natrium pro Liter. Sie werden als „natriumarm“ beworben, als ob es etwas Besonderes wäre. Relevant ist das vor allem für Säuglinge.
Tabelle: Wässer mit wenig Natrium
Tabelle: Wässer mit viel Natrium
Hydrogenkarbonat (Bikarbonat)
Hydrogenkarbonat kann der Körper selbst bilden, etwa aus Lebensmitteln wie Obst und Gemüse, oder mit Mineralwasser aufnehmen. Der Mineralstoff reguliert den Säure-Basen-Haushalt im Körper.
Für wen? Wer unter Sodbrennen leidet oder einen gereizten Magen hat, sollte Wasser mit diesem natürlichen Säurepuffer trinken. Für Hydrogenkarbonat gibt es keine Empfehlung zur Tagesaufnahme. Wässer mit viel Hydrogenkarbonat enthalten mehr als 600 Milligramm Hydrogenkarbonat pro Liter.
Tabelle: Wässer mit viel Hydrogenkarbonat (Bikarbonat)
Sulfat
Der Körper produziert Sulfat selbst durch die Umwandlung schwefelhaltiger Aminosäuren aus eiweißhaltiger Nahrung wie Fleisch, Fisch, Eier oder Hülsenfrüchte. Es ist wichtig für den Proteinstoffwechsel, aber auch für die Festigkeit von Haut und Haaren. Viel Sulfat kann verdauungsfördernd wirken – bei Verstopfung ist das nützlich.
Für wen? Wer einen trägen Darm hat oder unter Verstopfungen leidet, für den ist sulfathaltiges Wasser hilfreich. Wer aber zu Durchfall neigt, sollte eher vorsichtig sein. Empfehlungen für die Tageszufuhr von Sulfat liegen nicht vor. Wässer mit viel Sulfat enthalten mehr als 200 Milligramm Sulfat pro Liter.
Tabelle: Wässer mit viel Sulfat
Kalium
Kalium hält den Wasserhaushalt im Gleichgewicht, reguliert die Reizleitung in Nerven- und Muskelzellen.
Für wen? Wer Bluthochdruck hat, sollte sich kaliumreich ernähren. Allerdings kann selbst das kaliumreichste Produkt aus unserem Test mit seinen 28,2 Milligramm pro Liter nur einen Bruchteil zum täglichen Bedarf beisteuern. Die empfohlene Menge für den Tagesbedarf eines Erwachsenen liegt laut Deutscher Gesellschaft für Ernährung bei 4 000 Milligramm. Die decken Gemüse, Obst und Milch besser.
Nutzerkommentare können sich auf einen früheren Stand oder einen älteren Test beziehen.
@hansewurst: Mischen Sie Leitungswasser und destilliertes Wasser im Verhältnis 1:1, wenn Sie in einer Region mit hartem Wasser leben. Verwenden Sie nicht ausschließlich destilliertes Wasser – es sei denn, der Anbieter empfiehlt es.
Mal ein ganz anderer Aspekt: Beim Dampf-Bügeln stören mich regelmässig auftretende Kalkflecken auf der Wäsche. Das Bügeleisen lässt sich nur schwer vom Kalk befreien (wir wohnen in einem Gebiet mit mittlerer Wasserhärte).
Wäre ein günstiges Mineralwasser mit sehr wenig Kalk eine Alternative zum Leitungswasser? - Es geht ja nicht um große Mengen, daher wäre meiner Ansicht nach der Umweltaspekt vertretbar. Destilliertes Wasser ist deutlich teurer und nicht so einfach zu bekommen wie Mineralwasser.
Welches Wasser würden Sie hierfür empfehlen?
@verena155: Den Fluoridgehalt haben wir in der Testtabelle bei den Mineralstoffen aufgelistet.
Leider vermisse ich bei Ihrem Test die Angabe ob Fluorid im Mineralwasser enthalten ist. Das fehlt vollständig bei Ihren Angaben, ist für mich aber eine Kaufoption. Fluorid hat meiner Meinung nach im Mineralwasser nichts verloren, wird aber bei den meisten hinzugefügt, zumal es bei mir schwere Nebenwirkungen auslöst. Es gibt nur wenige Mineralwasser die dies nicht enthalten. Die Angabe hätte mir die Kaufentscheidung erleichtert. So muss ich beim Kauf jedes Etikett einer Flasche genau lesen.
beim Lidl in 97769 gibt es nur die Abfüllung Quelle Wörth am Rhein...können Sie nachtesten?
Deshalb steht auf den Flaschen auch kein test symbol