So haben wir getestet

Im Test: 15 Nahrungs­ergän­zungs­mittel, die durch Namen, Werbung, Aufmachung oder Angaben auf der Verpackung für Vegetarier und/oder Veganer angeboten werden. Einge­kauft haben wir die Produkte im Juli und August 2018. Die Preise ermittelten wir durch Befragen der Anbieter im Januar 2019.

Bewertung

Wir prüften, ob die angegebenen Dosierungen den Empfehlungen der deutsch­sprachigen Fachgesell­schaften (D-A-CH), des Bundes­instituts für Risiko­bewertung (BfR) oder der europäischen Lebens­mittel­behörde Efsa entsprechen. Gesetzliche Grenzen für die Nähr­stoff­dosierung von Nahrungs­ergän­zungs­mitteln gibt es nicht. Wir beachteten medizi­nische Studien nach dem aktuellen wissenschaftlichen Kennt­nisstand, Veröffent­lichungen von Fachgesell­schaften, der Efsa und nationaler Behörden sowie auch Rechts­vorschriften, wie zum Beispiel die Health-Claims-Verordnung zu gesund­heits­bezogenen Werbe­slogans auf Lebens­mitteln. Je nach Deklaration auf der Verpackung bestimmten wir folgende ausgewählte Inhalts­stoffe der Präparate durch Analysen im Labor:

  • Vitamin B2 in Anlehnung an ASU L 00.00–84:2015
  • Vitamin B12 mittels HPLC-MS/MS
  • Vitamin D in Anlehnung an ASU L 00.00–61:2010
  • Jod mittels ASU L 00.00–93: 2008
  • Kalzium, Magnesium, Eisen und Zink in Anlehnung an ASU L 00.00–144: 2013
  • Selen in Anlehnung an DIN EN 15763:2010
  • Fett­säuren nach DGF C-VI 10a / 11d: 2016
  • Gesamt­fett in Anlehnung an ASU L 13.05–3:2002

Wir prüften, wie weit die von uns ermittelten Gehalte von denen auf der Verpackung abwichen.

Zusätzliche Unter­suchungen

Rück­stände und Kontaminanten: Waren pflanzliche Bestand­teile deklariert, prüften wir auf Pyrrolizidinalkaloide und deren N-Oxide in Anlehnung an die BfR-Methode nach Fest­phasen­extraktion mittels LC-MS/MS. Außerdem untersuchten wir die Produkte auf Rück­stände und Kontaminanten wie Arsen, Blei, Kadmium, Queck­silber nach ASU L 00.00–135:2011 und Nickel in Anlehnung an ASU L 00.00–135:2011 sowie anorganisches Arsen in Anlehnung an ASU L 25.06–1: 2008. Kein Nahrungs­ergän­zungs­mittel zeigte auffällige Ergeb­nisse. Tierische Bestand­teile: Bei Produkten, die als laktosefrei ausgelobt wurden, prüften wir den Laktose­gehalt nach enzymatischen Stärke­abbau oder Entfettung mittels LC-MS/MS. Bei denen in Kapselform prüften wir auf Gelatine, indem wir Hydroxy­prolin nach saurem Aufschluss mittels HPLC-MS/MS bestimmten. Kein Produkt war auffällig.

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TestNahrungs­ergän­zungs­mittel für Vegetarier & Veganer06.03.2019
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