Nahrungs­ergän­zungs­mittel für Vegetarier & Veganer Von unnötig bis unver­zicht­bar

Nahrungs­ergän­zungs­mittel für Vegetarier & Veganer - Von unnötig bis unver­zicht­bar
B12-Pille. Fast alle Nähr­stoffe sind in Gemüse, Getreide und Co enthalten. Nur Vitamin B12 müssen Veganer zusätzlich schlu­cken. © Manuel Krug

Kein Fleisch, kein Fisch, keine Eier, keine Milch – landen kaum tierische Produkte auf dem Teller, können Nähr­stoffe fehlen. Die Stiftung Warentest hat 15 Nahrungs­ergän­zungs­mittel für Vegetarier und Veganer untersucht, darunter bekannte Marken wie Ortho­mol und Doppel­herz. Manche Produkte sind falsch dosiert. Zehn Produkte bewerten wir als geeignet (Kosten: 0,09 bis 1,00 Euro pro Tag). Doch brauchen Anhänger der pflanzlichen Kost die Pillen über­haupt? Kommt auf die Art der Ernährung an.

Inhalt

Nur für Veganer ist Nahrungs­ergän­zung Pflicht

Ob aus Umwelt-, Tierhaltungs- oder Geschmacks­gründen – 6 Prozent der Deutschen essen laut aktuellem Ernährungsreport der Bundesregierung vegetarisch, ein Prozent vegan. Sich ausgewogen zu ernähren, klappt auch ohne Fleisch. Wer sich abwechs­lungs­reich ernährt und Milch­produkte, Eier und auch Fisch zu sich nimmt, hat alles, was er braucht. Je einge­schränkter die Lebens­mittel­auswahl ist, umso sorgfältiger sollten Vegetarier und allen voran Veganer ihr Essen planen. Nicht alle, die sich fleisch­los ernähren, müssen Vitaminpillen schlu­cken. Nur für Veganer ist Nahrungs­ergän­zung Pflicht.

Das bietet der Nahrungs­ergän­zungs­mittel-Test der Stiftung Warentest

Test­tabellen.
Sie zeigen die Bewertungen von 15 Nahrungs­ergän­zungs­mitteln für Vegetarier und Veganer, nennen Inhalts­stoffe und Preise. Im Test sind sieben Vitamin-B12-Präparate und acht Kombiprä­parate mit einem Nähr­stoff­mix, darunter Produkte von dm und Ross­mann, bekannte Marken wie Ortho­mol und Doppel­herz sowie ein Präparat der Vegan Society.
Tipps und Hintergrund.
Wer sich vegetarisch oder sogar vegan ernährt, dem können einige Nähr­stoffe fehlen. Wir sagen, wie sich Veganer die meisten dieser Nähr­stoffe auch ohne Ergän­zungs­mittel zuführen können und welche Nähr­stoffe supplementiert werden sollten.
Heft­artikel.
Wenn Sie das Thema frei­schalten, erhalten Sie Zugriff auf das PDF zum Testbe­richt aus test 3/2019.

15 Nahrungs­ergän­zungs­mittel im Test

Ob Nahrungs­ergän­zungs­mittel für Vegetarier und Veganer sicher und verläss­lich dosiert sind, hat die Stiftung Warentest aktuell untersucht. Wir prüften sieben Vitamin-B12-Präparate und acht Kombimittel, die neben B12 weitere Nähr­stoffe enthalten. Zehn Produkte bewerten wir als geeignet. Bei vier anderen stimmen Nähr­stoff-Angaben nicht, zwei tragen keine deutsche Kenn­zeichnung. Wir stufen sie daher als wenig geeignet ein.

Nur drei Kombi-Präparate sind geeignet

Kombi-Präparate sind weder für Vegetarier noch für Veganer nötig. Wer nicht darauf verzichten will, sollte kein x-beliebiges Produkt kaufen: Nur drei von acht Produkten aus unserem Test sind geeignet.

Veganer brauchen Vitamin B12

Unentbehr­lich ist für Veganer das Vitamin B12. Es ist etwa an der Zell­teilung und Blut­bildung beteiligt und kommt fast nur in tierischen Lebens­mitteln vor. Veganer müssen das Vitamin dauer­haft ergänzen. Welche Produkte sich dafür eignen, erfahren Sie, wenn Sie den Test frei­schalten. Mit einer gezielten Wahl der Lebens­mittel plus Vitamin B12 ist es unkritisch, sich vegan zu ernähren. Schwangeren, Stillenden, Kindern und Jugend­lichen rät die Deutsche Gesellschaft für Ernährung aber wegen ihres großen Nähr­stoff­bedarfs davon ab (siehe auch FAQ Ernährung in der Schwangerschaft).

Tipp: Wir haben auch vegetarischen und veganen Aufschnitt getestet. Viele Veggie-Produkte im Test schneiden gut ab, vor allem bei Veggie-Wurst, die an Lyoner oder Mortadella erinnert. Zweimal lautete das Qualitäts­urteil: Mangelhaft.

Mehr zum Thema

  • Ernährungs­konzepte West­lich, vegan oder mediterran?

    - Essen und Trinken zu produzieren kostet Ressourcen – welche Ernährungs­weise ist am verträglichsten für Klima, Tier­wohl und Gesundheit?

  • FAQ vegetarisch und vegan leben Darauf sollten Sie beim Essen achten

    - Was ist zu beachten, wenn man sich über­wiegend pflanzlich und trotzdem gesund ernähren will? Die Stiftung Warentest gibt Antworten auf die wichtigsten Fragen.

  • Veggie-Brot­aufstriche im Test Viel Gutes aus Linsen, Pilzen, Paprika und Tomaten

    - Veggie-Brot­aufstriche werden immer beliebter. Die Stiftung Warentest hat 25 pflanzliche Brot­aufstriche der vier meist­verkauften Geschmacks­richtungen getestet: Tomate,...

19 Kommentare Diskutieren Sie mit

Nur registrierte Nutzer können Kommentare verfassen. Bitte melden Sie sich an. Individuelle Fragen richten Sie bitte an den Leserservice.

Nutzer­kommentare können sich auf einen früheren Stand oder einen älteren Test beziehen.

fspade am 25.06.2021 um 22:19 Uhr
B12-Bedarf mit angereicherter Zahncreme decken

Die Firma Sante bietet mit Vitamin B12 angereicherte Zahncreme an, die von Öko-Test mit der Note »sehr gut« bewertet wurde. Was hält Warentest davon?
Zudem sollte der Ehrlichkeit halber angemerkt werden, dass Tiere nur in der Natur B12 im Fleisch haben können. In der Massentierhaltung wird es zugefüttert, wohl auch um dieses Alleinstellungsmerkmal für Werbeaussagen weiter aufrecht erhalten zu können.
Außerdem sind in der Beziehung internationale Ernährungsgesellschaften wie die US-Amerikanische Academy of Nutrition and Dietetics sowie die australische und die kanadische Ernährungsorganisation schon weiter als die DGE und halten die vegan-vegetarische Ernährung für gesund und für alle Alters- und Lebensphasen geeignet.
Da die Finanzierung der DGE zu rund 75 % durch den Bund erfolgt, ist eine Einflussnahme z. B. des Landwirtschaftsministeriums auf deren Ausrichtung und Haltung nicht auszuschließen. Auch sind ihre Geschichte und ihr Umgang damit nicht gerade löblich (s. Wikipedia).

michelvoss am 22.01.2021 um 00:12 Uhr

Kommentar vom Administrator gelöscht. Grund: Schleichwerbung

Profilbild Stiftung_Warentest am 28.05.2020 um 15:25 Uhr
Vergleich B12 Präparate

@andimai: Für Vegetarier und Veganer genügt die Einnahme von B12 als Nahrungsergänzungsmittel, um den Körper ausreichend mit B12 zu versorgen. Diese werden in der Drogerie und in der Apotheke angeboten. B12 Präparate, die in der Datenbank „Medikamente im Test“ bewertet werden, sind speziell für Menschen mit einem ausgeprägten B12 Mangel oder einer perniziösen Anämie gedacht. Sie werden überwiegend in Form von Ampullen angeboten und müssen vom behandelnden Arzt gespritzt werden. (bp)

andimai am 28.05.2020 um 13:28 Uhr
Vergleich zu B12 aus der Apotheke

Liebe Stiftung,
unter
https://www.test.de/medikamente/wirkstoff/vitamin-b-12-w886/
haben sie auch Präparate aus der Apotheke mit Vitamin B12 getestet. Was sind da die Unterschiede? Würden sie für Veganer eher zu den Produkten aus der Apotheke raten oder zu Nahrungsergänzungsmitteln aus der Drogerie bzw. dem Lebensmittelhandel?

Profilbild Stiftung_Warentest am 07.05.2020 um 14:16 Uhr
Frage Vitamin B12

@benutzer27: Der Referenzwert (dietary reference value) für die tägliche Zufuhr von Vitamin B12 wird von der Europäischen Lebensmittelagentur EFSA und den Ernährungsgesellschaften in Deutschland, Österreich und der Schweiz übereinstimmend mit 4 µg täglich angegeben. Dabei handelt es sich um den Schätzwert für eine angemessene Zufuhr mit Lebensmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln, nicht jedoch um den daraus resorbierten Anteil von Vitamin B12.
https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.2903/j.efsa.2015.4150
https://www.dge.de/presse/pm/neuer-referenzwert-fuer-die-vitamin-b12-zufuhr/
(hd/cr)