Zwölf Kilo Bananen verspeist jeder Deutsche pro Jahr. Der Anbau des Lieblingsexoten verläuft nicht immer ethisch korrekt. So bekommen etwa Plantagenarbeiter geringe Löhne und sind Pestiziden ausgesetzt. Das neue Aktionsbündnis für nachhaltige Bananen will das ändern. Sein Ziel: Alle Bananen für den deutschen Markt nachhaltig produzieren lassen. Es beteiligen sich Nichtregierungsorganisationen wie Fairtrade sowie Händler wie Fyffes und Kaufland.
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Nur zwei Tees sind gut
- Grüner Tee gilt als Gesundheitselixier. Aber ist er unbedenklich, was Schadstoffe angeht? Nicht jeder der 27 Grüntees und Matchas im Test liegt hier im grünen Bereich.
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Der Kick aus der Knolle
- Fruchtig-scharf, leicht süß, zitronig – die Ingwerknolle lockt mit exotischem Aromenmix. Frischer Ingwer enthält mehr Gingerole als getrockneter, zeigt ein Test.
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Alles wird verputzt
- Zero Waste: Die gute alte Sitte, Nahrungsmittel abfallfrei zu verarbeiten, liegt wieder im Trend. Tipps für Spargelreste, welke Blätter und altes Brot.
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