Baumann's Senfmanufaktur: Delikatess-Senf mittelscharf

Testergebnisse

Mittelscharfer Senf 07/2015
Baumann's Senfmanufaktur: Delikatess-Senf mittelscharfGewichtungTesturteil
- Qualitäts­urteil 100 %befriedigend (3,0)
Sensorische Beur­tei­lung 50 %sehr gut (1,5)
Besonderheiten in Aus­sehen, Geruch, Geschmack und Mund­gefühl (Fehler sind fett gedruckt.)Hello­ckergelb. Riecht und schmeckt aromatisch, mild essig­säuerlich, leicht fruchtig, leicht würzig und kräftig nach Senf. Schmeckt scharf und leicht salzig.
Schad­stoffe 25 %ausreichend (4,0) 1*
Ver­packung 10 %gut (2,2)
Deklaration 15 %befriedigend (3,1)

Produktmerkmale

Preise
Mitt­lerer Laden­preis 1,29 Euro (Stand: 05.10.2015)
Art der Erzeugung
Art der Erzeugung Kon­ventionell
Inhalt und Preis
Gebindeart Glas
Inhalt (ml) 200
Mitt­lerer Preis pro Liter ca. 6,45 Euro
Aus­gewählte Merkmale
Brenn­wert pro 100 Gramm 453 kJ
Brenn­wert pro 100 Gramm 108 kcal
Kochsalz pro 100 Gramm 3,3 g
Allylsenföl pro 100 Gramm 22 mg
Mindest­halt­bar­keits­datum 19.11.15
Mindest­halt­bar­keits­frist laut Anbieter (Monate) 12
sehr gut sehr gut (0,5 - 1,5)
gut gut (1,6 - 2,5)
befriedigend befriedigend (2,6 - 3,5)
ausreichend ausreichend (3,6 - 4,5)
mangelhaft mangelhaft (4,6 - 5,5)
  • ja = ja
  • nein = nein
  • * Führt zur Abwertung
  • 1 Pyrrolizidinalkaloide nach­gewiesen. Sie sind möglicher­weise krebs­er­regend. Der Gehalt gilt als wenig bedenk­lich, aber uner­wünscht.