Testergebnisse für Baumann's Senfmanufaktur Delikatess-Senf mittelscharf
Mittelscharfer Senf 07/2015
| Baumann's Senfmanufaktur: Delikatess-Senf mittelscharf | Gewichtung | Testurteil |
|---|---|---|
 - Qualitätsurteil
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100 % | befriedigend (3,0) |
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Sensorische Beurteilung
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50 % | sehr gut (1,5) |
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Besonderheiten in Aussehen, Geruch, Geschmack und Mundgefühl (Fehler sind fett gedruckt.)
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Hellockergelb. Riecht und schmeckt aromatisch, mild essigsäuerlich, leicht fruchtig, leicht würzig und kräftig nach Senf. Schmeckt scharf und leicht salzig.
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Schadstoffe
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25 % | ausreichend (4,0)1* |
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Verpackung
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10 % | gut (2,2) |
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Deklaration
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15 % | befriedigend (3,1) |
Produktmerkmale für Baumann's Senfmanufaktur Delikatess-Senf mittelscharf |
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|---|---|
| Preise | |
| Mittlerer Ladenpreis | 1,29 Euro (Stand: 05.10.2015) |
| Art der Erzeugung | |
| Art der Erzeugung | Konventionell |
| Inhalt und Preis | |
| Gebindeart | Glas |
| Inhalt (ml) | 200 |
| Mittlerer Preis pro Liter ca. | 6,45 Euro |
| Ausgewählte Merkmale | |
| Brennwert pro 100 Gramm | 453 kJ |
| Brennwert pro 100 Gramm | 108 kcal |
| Kochsalz pro 100 Gramm | 3,3 g |
| Allylsenföl pro 100 Gramm | 22 mg |
| Mindesthaltbarkeitsdatum | 19.11.15 |
| Mindesthaltbarkeitsfrist laut Anbieter (Monate) | 12 |
- sehr gut (0,5 - 1,5)
- gut (1,6 - 2,5)
- befriedigend (2,6 - 3,5)
- ausreichend (3,6 - 4,5)
- mangelhaft (4,6 - 5,5)
- ja
- nein
- *
- Führt zur Abwertung
- 1
- Pyrrolizidinalkaloide nachgewiesen. Sie sind möglicherweise krebserregend. Der Gehalt gilt als wenig bedenklich, aber unerwünscht.