Mittel­scharfer Senf Von aromatisch bis unausgewogen

Vor allem zu Deftigem und Gegrilltem geben die Deutschen gern ihren Senf dazu – meist in der mittel­scharfen Variante. Die Stiftung Warentest hat 20 dieser gelben Scharfmacher geprüft, darunter neben bekannten Marken und Eigenmarken des Handels auch drei Bio-Senfe und zwei Produkte aus historischen Senfmühlen (Preise 1,16 Euro bis 25,40 Euro pro Liter). Welcher Senf ist am aroma­tischsten? Bedeutet teuer auch gut? Wie steht es um Schad­stoffe? Der Test zeigt: Zwei Produkte sind besonders aromatisch und komplex.

Mittel­scharfer Senf Testergebnisse für 20 Mittelscharfer Senf 07/2015

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Liste der 20 getesteten Produkte
Mittelscharfer Senf 07/2015
  • Aldi (Nord)/Genuss Krone mittelscharfer Tafel-Senf Hauptbild
    Aldi (Nord)/Genuss Krone mittelscharfer Tafel-Senf
  • Aldi Süd/Kim Delikatess Senf mittelscharf Hauptbild
    Aldi Süd/Kim Delikatess Senf mittelscharf
  • Alnatura Delikatess Senf mittelscharf Bio Hauptbild
    Alnatura Delikatess Senf mittelscharf Bio
  • Altenburger Original Senf mittelscharf Hauptbild
    Altenburger Original Senf mittelscharf
  • Baumann's Senfmanufaktur Delikatess-Senf mittelscharf Hauptbild
    Baumann's Senfmanufaktur Delikatess-Senf mittelscharf
  • Bautz'ner Senf mittelscharf Hauptbild
    Bautz'ner Senf mittelscharf
  • Born Senf mittelscharf Hauptbild
    Born Senf mittelscharf
  • Byodo Mittelscharfer Senf Bio Hauptbild
    Byodo Mittelscharfer Senf Bio
  • Develey Mittelscharfer Senf Hauptbild
    Develey Mittelscharfer Senf
  • Edeka/Gut & Günstig Delikatess Senf mittelscharf Hauptbild
    Edeka/Gut & Günstig Delikatess Senf mittelscharf
  • Händlmaier Mittelscharfer Senf Hauptbild
    Händlmaier Mittelscharfer Senf
  • Kühne Senf mittelscharf fein-würzig Hauptbild
    Kühne Senf mittelscharf fein-würzig
  • Monschauer Senf Mühle Delikateßsenf Hauptbild
    Monschauer Senf Mühle Delikateßsenf
  • Neuco Delikatess Senf mittelscharf Bio Hauptbild
    Neuco Delikatess Senf mittelscharf Bio
  • Original Löwensenf medium würzig Hauptbild
    Original Löwensenf medium würzig
  • Penny Delikatess Senf mittelscharf Hauptbild
    Penny Delikatess Senf mittelscharf
  • Rewe/ja! Senf mittelscharf Hauptbild
    Rewe/ja! Senf mittelscharf
  • Schwerter Senfmühle Adrian-Senf mittelscharf Hauptbild
    Schwerter Senfmühle Adrian-Senf mittelscharf
  • Thomy Mittelscharfer Delikatess Senf Hauptbild
    Thomy Mittelscharfer Delikatess Senf
  • Tonoli Delikatess-Senf mittelscharf Hauptbild
    Tonoli Delikatess-Senf mittelscharf

Der Einstieg in den test-Artikel

„Die Liste seiner Anhänger liest sich wie ein Who’s who der Geschichte. Der grie­chische Philosoph Pythagoras war über­zeugt: „Senf schärft den Verstand.“ Ludwig XIV., der Sonnenkönig, widmete ihm ein eigenes Wappen. Und Otto von Bismarck soll nichts lieber gegessen haben als Frank­furter Würst­chen mit Senf.

Auch viele weniger prominente Deutsche lieben Senf. Laut einer Umfrage verwendet ihn gut jeder Vierte täglich oder mehr­mals pro Woche. Fast jeder Zweite greift immerhin mehr­mals pro Monat zu. (...)“

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