Mittel gegen Osteoporose - Wo viel Kalzium drin ist: Kalziumgehalte in Lebensmitteln - Meldung

Wo viel Kalzium drin ist: Kalziumgehalte in Lebensmitteln

1 000 Milligramm Kalzium am Tag – so viel sollte ein Erwachsener nach Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung zu sich nehmen.

Lebensmittel	Portion	Menge in g / ml	Kalzium in mg
Milch und Milchprodukte
Hartkäse (z. B. Emmentaler)	1 Scheibe	30 g	412 mg
Schnittkäse	1 Scheibe	30 g	300 mg
Milch	1 Glas	200 ml	240 mg
Mozzarella	½ Kugel	62 g	234 mg
Buttermilch	1 Glas	200 ml	218 mg
Gorgonzola	1 Portion	30 g	184 mg
Camembert/Brie	1 Portion	30 g	170 mg
Naturjoghurt	1 Becher	150 g	170 mg
Pudding	1 Portion	125 g	125 mg
Parmesan	1 EL	8 g	95 mg
Milchpulver	1 EL	12 g	90 mg
Feta	1 Portion	30 g	75 mg
Quark	1 EL	25 g	28 mg
Gemüse, gegart
Grünkohl	1 Portion	150 g	269 mg
Spinat	1 Portion	150 g	210 mg
Mangold	1 Portion	150 g	185 mg
Porree	1 Portion	150 g	143 mg
Bleichsellerie	1 Portion	150 g	143 mg
Grüne Bohnen	1 Portion	150 g	104 mg
Broccoli	1 Portion	150 g	89 mg
Nüsse, Samen, Hülsenfrüchte
Mohn, gemahlen	1 EL	15 g	219 mg
Tofu	1 Portion	100 g	185 mg
Sesamsamen	1 EL	15 g	118 mg
Kidneybohnen, Konserve	1 Portion	150 g	80 mg
Kichererbsen, Konserve	1 Portion	150 g	72 mg
Leinsamen	1 EL	15 g	48 mg
Obst
Grapefruit	1 Stück	250 g	65 mg
Johannisbeeren, schwarz	1 Portion	125 g	58 mg
Himbeere	1 Portion	125 g	50 mg
Feige	1 Stück	65 g	35 mg
Kiwi	1 Stück	100 g	33 mg

Quelle: Stiftung Warentest, Gut essen bei Osteoporose, über 80 Rezeptideen, Berlin 2014, Seite 183 f.

Zurück zu: