Der Hinweis „zu verbrauchen bis“ muss auf sehr leicht verderblichen Lebensmitteln wie abgepacktem Hackfleisch, geräuchertem Fisch oder Rohmilch stehen. Verbraucher sollten dieses Datum unbedingt ernst nehmen und Lebensmittel nach Ablauf des Datums nicht mehr verzehren.
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Zwei Highlights für Feinschmecker
- Im Olivenöl-Test 2021: 27 Öle der Güteklasse nativ extra. Viele schneiden gut ab. Zwei schmecken top, zwei sind mangelhaft: eins ist ranzig, eins schadstoffbelastet.
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Was den Geschmack bestimmt
- Zugesetzte Aromastoffe müssen richtig gekennzeichnet sein. Was schreibt das Gesetz dazu vor? Welche Aroma-Typen gibt es? Wir geben Antworten rund ums Aroma.
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Nutri-Score auf immer mehr Lebensmitteln
- Der Nutri-Score ist eine Kennzeichnung für Lebensmittel. Sie soll helfen, ihren Nährwert einzuschätzen. Stiftung Warentest erklärt, was hinter dem Nutriscore steckt.
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