Milch­schokolade 12/2018

	sehr gut (0,5 - 1,5)
	gut (1,6 - 2,5)
	befriedigend (2,6 - 3,5)
	ausreichend (3,6 - 4,5)
	mangelhaft (4,6 - 5,5)

• = ja
• = nein

Reihenfolge: Nach Qualitäts­urteil, bei gleichen Werten nach Alphabet.

• * Führt zur Abwertung
• 1 Unsere Ana­lysen zeigen, dass ein Reak­tions­pro­dukt aus Milch­pulver und Zucker einge­setzt wurde. Dies müsste im Zutaten­ver­zeichnis angegeben werden.
• 2 Auf der Vor­derseite lobt das Pro­dukt „Ver­feinert mit echter Bourbon-Vanille" aus. Wir fanden Vanille nur in Spuren. Ein Pro­dukt, das mit Bourbon-Vanille wirbt, sollte unserer Meinung nach auch nennens­werte Mengen davon ent­halten.
• 3 Mogel­packung: Die Ver­packung lässt mehr Inhalt erwarten, als tatsäch­lich ent­halten ist.
• 4 Das Pro­dukt hält die Anforderungen der Kakao­ver­ord­nung an eine Voll­milch­schokolade hinsicht­lich der Milch­bestand­teile nicht ein. Es dürfte nicht Voll­milch-, sondern nur Milch­schokolade heißen.
• 5 Wir haben den künst­lichen Aroma­stoff Ethylvanillin nach­gewiesen. Laut Zutaten­ver­zeichnis ist jedoch „natürliches Vanillearoma" zugegeben – Vanille fanden wir nicht.
• 6 Stark mit Nickel belastet.
• 7 Mehrere Kenn­zeichnungs­mängel: Bei­spiels­weise ist die Les­bar­keit und Über­sicht­lich­keit der Angaben auf der Ver­packung stark einge­schränkt.