Ein Hand­schäumer und ein Stabquirl zum Vergleich

Bodum Latteo. Auf und ab

Das Gerät, das wir für gut 19 Euro gekauft haben, hat ein fein­maschiges Sieb, das am Deckel befestigt ist. Es kostet einige Kraft, das Sieb auf und ab zu bewegen. Samt Milch­aufwärmen in der Mikrowelle dauert Schäumen knapp drei Minuten. Viele elektrische Geräte sind schneller.

Fazit: Porengröße und Homogenität des Schaums fallen im Vergleich zum elektrischen Milch­schläger etwas ab. Die Muskelmühe lohnt sich dafür nicht.

Cilio Aerolatte. Mit ruhiger Hand

Der batterie­betriebene Quirl hat eine Spirale. Das Modell, gekauft für knapp 19 Euro, ist nicht mehr im Handel erhältlich. Die Zubereitung dauert mit ihm fast drei Minuten. Die Milch muss in einen hohen Behälter, sonst schäumt sie über. Quirl eintauchen, einschalten, still halten.

Fazit: Der Kraft­aufwand ist im Vergleich zum Hand­schäumer gering, die Qualität des Schaums etwas besser. Aber: Nur 32 Prozent der Milch wird zu Schaum.

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