Unterschiede: Nicht in jeder Mikrowelle wird das Grill­hähn­chen gleich­mäßig gegart und knusp­rig.

Moderne Kombi-Mikrowellen garen, gratinieren und grillen. Viele backen sogar und können in kleinen Haushalten den Back­ofen ersetzen. Der Test zeigt: Auto­matik­programme, die dem Nutzer die Fein­steuerung abnehmen, funk­tionieren oft nur mäßig bis miserabel. Im Test: 17 Mikrowellen mit Grill, davon können 11 zusätzlich backen – die drei besten von ihnen so gut, dass sie in kleinen Haushalten den Back­ofen ersetzen können. Top-Geräte gibts schon für etwas über 200 Euro (Preise: 70 bis 315 Euro).

Große Unterschiede

Die elektromagnetischen Wellen erhitzen Speisen und Getränke in der Regel schneller als ein Herd. Doch anspruchs­vollere Gerichte erfordern Experimentierfreude, um die perfekte Kombination aus Mikrowellen, Heiß­luft und Grill zu finden. Und nicht jedes Gerät ist in jeder Disziplin gleich gut. Im Folgenden zeigen wir anhand von ein paar Beispielen, wie groß die Unterschiede im Einzel­fall sein können. Alle Test­ergeb­nisse für die 17 Mikrowellen erhalten Sie nach dem Frei­schalten.

Kartoffel­gratin

Linkes Bild: Im Kombibetrieb bleibts mit Koenic hell.
Rechtes Bild: Die Mikrowelle von Bauknecht bräunt schön.

Hähn­chen

Linkes Bild: Im Alaska wird das Fleisch mit Auto­matik nicht durch­gegart.
Rechtes Bild: Im Samsung wirds mit Auto­matik knusp­rig.

Kuchen

Linkes Bild: Mit Heiß­luft im Clatronic oben verbrannt, innen flüssig.
Rechtes Bild: Im Micromaxx gelingt der Kuchen mit Heiß­luft sehr gut.

Pizza

Linkes Bild: Die Mikrowelle von Edeka garte die Tiefkühlpizza nur 4 Minuten im Auto­matik­programm. Sie war weich und hatte keine Bräunung bekommen. Das Programm ist offensicht­lich nur zum Aufwärmen von Pizza gedacht. In der Anleitung zu den Auto­matik­programmen steht lediglich „Pizza“.
Rechtes Bild: Gute Tiefkühlpizza aus dem Micromaxx (Auto­matik­programm).

Hack­fleisch

Linkes Bild: Caso hat das Hack­fleisch im Auto­matik­programm Auftauen angegart.
Rechtes Bild: Mit der Edeka-Mikrowelle taute das Hack­fleisch gut auf.

Der Einstieg in den Testbe­richt

„Eigentlich tüftelte Percy Spencer während des Zweiten Welt­kriegs an einer Geheimwaffe gegen Deutsch­land. Der amerikanische Forscher entwickelte Radar­systeme, die mithilfe elektromagnetischer Strahlen Sehrohre feindlicher U-Boote aufspürten. Während er neben einem solchen Radar stand, bemerkte er, wie ein Schokoriegel in seiner Hosentasche in kurzer Zeit schmolz. So erfand Spencer die Mikrowelle. (...)“

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