Tipps

  • Lagern. Lagern Sie das Marzipan kühl und trocken. Abhängig von Verpackung, Überzug und Größe hält sich Marzipan vier bis zwölf Monate. Sonnenlicht und Wärme schränken den Genuss und auch die Haltbarkeit ein.
  • Schimmel. Werfen Sie schimmeliges Marzipan weg. Es könnten sich Krebs erzeugende Gifte bilden.
  • Backen. Wollen Sie mit Marzipan backen, sollten Sie Marzipanrohmasse wählen. Sie hat keine Schokoladenanteile und lässt sich gut verarbeiten.

Dieser Artikel ist hilfreich. 3270 Nutzer finden das hilfreich.