Margarine im Test Konkurrenz für Butter

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19 Margarine und Streich­fette 08/2017

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Margarine und Streich­fette 08/2017

    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      1,44 Euro
    • Preis und Deklaration
      Pflanzen­fette laut Deklaration: 
      Raps, Palm
      Inhalt: 
      500 g
      Preis pro kg ca.: 
      2,88 Euro
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    Qualitäts­urteil
    gut (1,8)
    Ernährungs­physiologische Qualität gut (1,6)
    Sensorisches Urteil sehr gut (1,5)
    Streich­fähig­keit und Brat­ver­halten gut (1,8)
    Schad­stoffe befriedigend (2,6)
    Ver­packung gut (1,9)
    Deklaration gut (1,6)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      0,75 Euro
    • Preis und Deklaration
      Pflanzen­fette laut Deklaration: 
      Raps, Palm
      Inhalt: 
      500 g
      Preis pro kg ca.: 
      1,50 Euro
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    Qualitäts­urteil
    gut (1,9)
    Ernährungs­physiologische Qualität gut (1,6)
    Sensorisches Urteil gut (2,0)
    Streich­fähig­keit und Brat­ver­halten sehr gut (1,0)
    Schad­stoffe gut (2,2)
    Ver­packung gut (1,9)
    Deklaration gut (2,5)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      0,75 Euro
    • Preis und Deklaration
      Pflanzen­fette laut Deklaration: 
      Raps, Palm, Kokos
      Inhalt: 
      500 g
      Preis pro kg ca.: 
      1,50 Euro
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    Qualitäts­urteil
    gut (2,1)
    Ernährungs­physiologische Qualität gut (1,9)
    Sensorisches Urteil gut (2,0)
    Streich­fähig­keit und Brat­ver­halten gut (1,8)
    Schad­stoffe gut (2,4)
    Ver­packung gut (1,9)
    Deklaration gut (2,1)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      0,75 Euro
    • Preis und Deklaration
      Pflanzen­fette laut Deklaration: 
      Raps, Palm, Kokos
      Inhalt: 
      500 g
      Preis pro kg ca.: 
      1,50 Euro
    Logo -
    Qualitäts­urteil
    gut (2,1)
    Ernährungs­physiologische Qualität gut (1,8)
    Sensorisches Urteil gut (2,0)
    Streich­fähig­keit und Brat­ver­halten sehr gut (1,0)
    Schad­stoffe gut (2,5)
    Ver­packung gut (1,9)
    Deklaration befriedigend (2,9)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      0,75 Euro
    • Preis und Deklaration
      Pflanzen­fette laut Deklaration: 
      Raps, Palm, Kokos
      Inhalt: 
      500 g
      Preis pro kg ca.: 
      1,50 Euro
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    Qualitäts­urteil
    gut (2,2)
    Ernährungs­physiologische Qualität gut (1,9)
    Sensorisches Urteil gut (2,5)
    Streich­fähig­keit und Brat­ver­halten sehr gut (1,0)
    Schad­stoffe befriedigend (3,2)
    Ver­packung gut (1,9)
    Deklaration gut (1,7)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      0,75 Euro
    • Preis und Deklaration
      Pflanzen­fette laut Deklaration: 
      Raps, Palm
      Inhalt: 
      500 g
      Preis pro kg ca.: 
      1,50 Euro
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    Qualitäts­urteil
    gut (2,2)
    Ernährungs­physiologische Qualität gut (1,8)
    Sensorisches Urteil befriedigend (3,0)
    Streich­fähig­keit und Brat­ver­halten sehr gut (1,5)
    Schad­stoffe gut (2,5)
    Ver­packung gut (1,9)
    Deklaration gut (1,9)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      0,75 Euro
    • Preis und Deklaration
      Pflanzen­fette laut Deklaration: 
      Raps, Palm
      Inhalt: 
      500 g
      Preis pro kg ca.: 
      1,50 Euro
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    Qualitäts­urteil
    gut (2,3)
    Ernährungs­physiologische Qualität gut (1,8)
    Sensorisches Urteil befriedigend (3,0)
    Streich­fähig­keit und Brat­ver­halten sehr gut (1,0)
    Schad­stoffe gut (2,4)
    Ver­packung gut (1,9)
    Deklaration gut (2,3)
  • 1
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      1,77 Euro
    • Preis und Deklaration
      Pflanzen­fette laut Deklaration: 
      Soja, Sonnen­blumen, Kokos
      Inhalt: 
      500 g
      Preis pro kg ca.: 
      3,55 Euro
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    Qualitäts­urteil
    gut (2,3)
    Ernährungs­physiologische Qualität befriedigend (2,8)
    Sensorisches Urteil gut (2,0)
    Streich­fähig­keit und Brat­ver­halten sehr gut (1,0)
    Schad­stoffe befriedigend (2,6)
    Ver­packung gut (1,9)
    Deklaration gut (1,8)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      0,84 Euro
    • Preis und Deklaration
      Pflanzen­fette laut Deklaration: 
      Raps, Kokos, Palm
      Inhalt: 
      250 g
      Preis pro kg ca.: 
      3,35 Euro
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    Qualitäts­urteil
    befriedigend (2,6)
    Ernährungs­physiologische Qualität befriedigend (2,7)
    Sensorisches Urteil gut (2,5)
    Streich­fähig­keit und Brat­ver­halten sehr gut (1,0)
    Schad­stoffe befriedigend (3,0)
    Ver­packung ausreichend (4,2)6
    Deklaration gut (2,1)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      1,99 Euro
    • Preis und Deklaration
      Pflanzen­fette laut Deklaration: 
      Sonnen­blumen, Palm, Kokos
      Inhalt: 
      250 g
      Preis pro kg ca.: 
      7,95 Euro
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    Qualitäts­urteil
    befriedigend (2,9)
    Ernährungs­physiologische Qualität ausreichend (3,7)
    Sensorisches Urteil befriedigend (3,0)
    Streich­fähig­keit und Brat­ver­halten sehr gut (1,5)
    Schad­stoffe gut (1,9)
    Ver­packung gut (2,2)
    Deklaration gut (2,2)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      0,75 Euro
    • Preis und Deklaration
      Pflanzen­fette laut Deklaration: 
      Raps, Palm
      Inhalt: 
      500 g
      Preis pro kg ca.: 
      1,50 Euro
    Logo -
    Qualitäts­urteil
    befriedigend (3,0)
    Ernährungs­physiologische Qualität gut (1,8)
    Sensorisches Urteil gut (2,5)
    Streich­fähig­keit und Brat­ver­halten gut (1,8)
    Schad­stoffe gut (2,5)
    Ver­packung gut (1,9)
    Deklaration ausreichend (4,5)8*
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      1,45 Euro
    • Preis und Deklaration
      Pflanzen­fette laut Deklaration: 
      Sonnen­blumen, Raps, Palm, Palm­kern, Kokos
      Inhalt: 
      250 g
      Preis pro kg ca.: 
      5,80 Euro
    Logo -
    Qualitäts­urteil
    ausreichend (3,7)
    Ernährungs­physiologische Qualität befriedigend (3,2)
    Sensorisches Urteil ausreichend (4,0)
    Streich­fähig­keit und Brat­ver­halten sehr gut (1,0)
    Schad­stoffe ausreichend (3,8)*
    Ver­packung gut (2,2)
    Deklaration gut (2,0)
  • 5
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      0,44 Euro
    • Preis und Deklaration
      Pflanzen­fette laut Deklaration: 
      Raps, Sonnen­blumen, Palm, Kokos
      Inhalt: 
      250 g
      Preis pro kg ca.: 
      1,76 Euro
    Logo -
    Qualitäts­urteil
    ausreichend (4,2)
    Ernährungs­physiologische Qualität ausreichend (4,2)
    Sensorisches Urteil ausreichend (4,0)
    Streich­fähig­keit und Brat­ver­halten gut (2,5)
    Schad­stoffe ausreichend (4,2)*
    Ver­packung ausreichend (4,2)6
    Deklaration befriedigend (3,5)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      3,25 Euro
    • Preis und Deklaration
      Pflanzen­fette laut Deklaration: 
      Sonnen­blumen, Palm, Kokos
      Inhalt: 
      500 g
      Preis pro kg ca.: 
      6,50 Euro
    Logo -
    Qualitäts­urteil
    ausreichend (4,5)
    Ernährungs­physiologische Qualität ausreichend (4,0)
    Sensorisches Urteil befriedigend (3,0)
    Streich­fähig­keit und Brat­ver­halten gut (2,0)
    Schad­stoffe befriedigend (2,8)
    Ver­packung gut (2,1)
    Deklaration mangelhaft (5,0)9*
  • 5
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      0,40 Euro
    • Preis und Deklaration
      Pflanzen­fette laut Deklaration: 
      Raps, Sonnen­blumen, Soja, Palm, Kokos
      Inhalt: 
      250 g
      Preis pro kg ca.: 
      1,60 Euro
    Logo -
    Qualitäts­urteil
    mangelhaft (4,8)
    Ernährungs­physiologische Qualität ausreichend (4,1)
    Sensorisches Urteil ausreichend (4,0)
    Streich­fähig­keit und Brat­ver­halten gut (2,0)
    Schad­stoffe mangelhaft (4,8)*
    Ver­packung ausreichend (4,2)6
    Deklaration befriedigend (3,2)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      1,59 Euro
    • Preis und Deklaration
      Pflanzen­fette laut Deklaration: 
      Sonnen­blumen, Lein­samen, Raps, Palm
      Inhalt: 
      250 g
      Preis pro kg ca.: 
      6,35 Euro
    Logo -
    Qualitäts­urteil
    Nicht ver­geben
    Ernährungs­physiologische Qualität sehr gut (1,2)
    Sensorisches Urteil befriedigend (3,0)
    Streich­fähig­keit und Brat­ver­halten sehr gut (1,0)
    Schad­stoffe gut (2,1)
    Ver­packung gut (1,9)
    Deklaration Nicht bewertet10
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      1,79 Euro
    • Preis und Deklaration
      Pflanzen­fette laut Deklaration: 
      Soja, Palm
      Inhalt: 
      250 g
      Preis pro kg ca.: 
      7,15 Euro
    Logo -
    Qualitäts­urteil
    Nicht ver­geben
    Ernährungs­physiologische Qualität befriedigend (2,8)
    Sensorisches Urteil befriedigend (3,0)
    Streich­fähig­keit und Brat­ver­halten sehr gut (1,0)
    Schad­stoffe ausreichend (4,1)
    Ver­packung gut (2,1)
    Deklaration Nicht bewertet10
  • 11
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      1,10 Euro
    • Preis und Deklaration
      Pflanzen­fette laut Deklaration: 
      Raps, Palm
      Inhalt: 
      500 g
      Preis pro kg ca.: 
      2,20 Euro
    Logo -
    Qualitäts­urteil
    Nicht ver­geben
    Ernährungs­physiologische Qualität gut (1,7)
    Sensorisches Urteil gut (2,0)
    Streich­fähig­keit und Brat­ver­halten sehr gut (1,0)
    Schad­stoffe gut (2,2)
    Ver­packung gut (1,9)
    Deklaration Nicht bewertet10
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      1,61 Euro
    • Preis und Deklaration
      Pflanzen­fette laut Deklaration: 
      Raps, Sonnen­blumen, Palm
      Inhalt: 
      500 g
      Preis pro kg ca.: 
      3,20 Euro
    Logo -
    Qualitäts­urteil
    Nicht ver­geben
    Ernährungs­physiologische Qualität befriedigend (2,6)
    Sensorisches Urteil befriedigend (3,0)
    Streich­fähig­keit und Brat­ver­halten sehr gut (1,0)
    Schad­stoffe gut (2,3)
    Ver­packung befriedigend (2,9)
    Deklaration Nicht bewertet10
sehr gut
sehr gut (0,5 - 1,5)
gut
gut (1,6 - 2,5)
befriedigend
befriedigend (2,6 - 3,5)
ausreichend
ausreichend (3,6 - 4,5)
mangelhaft
mangelhaft (4,6 - 5,5)
ja
ja
nein
nein

Reihenfolge: Nach Qualitäts­urteil, bei gleichen Werten nach Alphabet.

*
Führt zur Abwertung
1
Mit der Angabe "vegan".
2
Mit RSPO-Siegel für nach­haltiges Palmöl.
3
Her­gestellt von Walter Rau Lebens­mittel­werke.
4
Her­gestellt von West­fälische Lebens­mittel­werke Lindemann.
5
Her­gestellt von Vandemoortele.
6
Ver­packung hat keine Originalitäts­sicherung und lässt sich nicht gut wieder­ver­schließen.
7
Laut Anbieter inzwischen Deklaration geändert.
8
Laut Deklaration mit "natürlichem Aroma". Enthält laut unserer Ana­lyse race­misches delta-Dodecalacton.
9
Dürfte auf­grund seiner Aromatisierung laut EU-Öko-Ver­ord­nung nicht als Bio-Pro­dukt ver­kauft werden. Bio-Pro­dukten dürfen dem­nach nur natürliche Aromen zugesetzt werden, außer diese sind nicht ver­fügbar.
10
Aromakenn­zeichnung für uns nicht plausibel.
11
Laut Anbieter inzwischen Rezeptur geändert.
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