So haben wir getestet

Funk­tion: 40 %

Wir untersuchten wichtige Funk­tionen laut Gebrauchs­anleitung oder einer naheliegenden Einstellung in Anlehnung an die Norm Din EN 60619:2005–05 „Elektrisch betriebene Küchen­maschinen, Prüf­verfahren zur Bestimmung der Gebrauchs­eigenschaften“. Die untersuchten Funk­tionen waren Schlagen, Rühren, Kneten, Mixen und Pürieren, Zerkleinern, Hacken, Schneiden, Raspeln und Reiben.

Langes Arbeiten ohne Pause: Halten die Geräte beim anspruchs­vollsten Teig (durch­schnitt­liche Leistung) zehn Minuten ohne Pause durch oder schalten sie vorzeitig ab? Sind danach Mängel fest­stell­bar?

Vielseitig­keit: 5 %

Wir prüften die Varia­bilität der Einstel­lungen und die Anzahl der mindestens ausreichend bewerteten Funk­tionen.

Hand­habung: 30%

Eine Expertin beur­teilte die Gebrauchs­anleitung. Fünf Prüfende (zwei Expertinnen und drei Hobby­köchinnen) beur­teilten die Hand­habung: Klappt die Montage des Zubehörs? Lassen sich die Geräte gut bedienen und einstellen, die Behälter gut einfüllen und entleeren? Beim Reinigen per Hand bewerteten wir auch die Reinigungs­zeiten, für Aufbewahrung prüften wir unter anderem den Platz­bedarf und die Aufbewahrungs­möglich­keiten für das Zubehör.

Geräusch: 5 %

Wir maßen die Schall­leistungs­pegel in Anlehnung an die Norm Din EN 60704–2–11 und IEC 60704–2–11 beim Rühren und Mixen von Wasser in der Rühr­schüssel bzw. im Arbeits­gefäß mit höchster Einstellung und maximal möglicher Füll­menge. Ferner bewerteten wir das Geräusch auch subjektiv.

Halt­barkeit: 15 %

Im Dauer­test stressten wir die Maschinen, beachteten dabei aber Vorgaben zur maximalen Betriebs­zeit, sofern vorhanden. Notfalls erfolgten Pausen. Wir kühlten die Food­prozessoren aktiv, um Über­hitzen zu verhindern. Wir prüften 500 Zyklen (100 Wasser, 100 Hefeteig, 300 Rühr­teig) bei der mitt­leren Leistung aus dem jeweiligen Funk­tions­test mit einer Simulations­masse. Das entspricht einer Nutzungs­zeit von etwa fünf Jahren bei zweimaliger Nutzung pro Woche. Ein Zyklus bildet einen voll­ständigen Arbeits­gang Teig­zubereitung ab und umfasst jeweils dreimal 5 Minuten Betrieb, dazwischen jeweils eine 2-minütige Pause. Im Anschluss an den Zyklus 45 Minuten Pause.

Sicherheit: 5 %

Prüfung auf elektrische und mecha­nische Sicherheit: Wir prüften angelehnt an die geltende Sicher­heits­norm beziehungs­weise den Norm­entwurf 60335–2–14:2018–10. (Normative Prüfungen angelehnt an DinEN 60335–1:2020–08 und Din EN 60335–2–14:2017–12 „Besondere Anforderungen für Küchen­maschinen“ an einem neuen Gerät.)

Außerdem prüften wir, ob im Fehl­gebrauch Risiken bestehen. Können die Finger beim Rühren ins Rühr­werk­zeug geraten? Beim Raspeln oder Reiben die Scheiben berühren? Können sie beim Hinein­greifen in die Mixtulpe die Messer berühren? Stoppt das Gerät, wenn der Deckel der Mixtulpe offen ist? Ferner prüften wir, ob das Messer der Mixtulpe im Fehl­gebrauch ohne aufgesetzten Mixkrug drehen kann. Wir prüften, ob die Maschinen sicher stehen, ob sie wandern oder kippen können.

Abwertungen

Abwertungen führen dazu, dass sich Produktmängel verstärkt auf das test-Qualitäts­urteil auswirken. Sie sind mit einem Stern­chen *) gekenn­zeichnet. War Käsereiben mangelhaft, werteten wir das Gruppen­urteil Funk­tion um 0,3 Noten­stufen ab. War Aufbewahrung ausreichend, werteten wir Hand­habung um 0,3 Noten ab. Lautete Geräusch oder Sicherheit ausreichend, werteten wir das Qualitäts­urteil um eine halbe Note ab. War Halt­barkeit mangelhaft, konnte es nicht besser sein.

Sons­tige Prüfung

Wir maßen die Leistungs­aufnahme im Standby. Bei allen Geräten lag sie unter 0,5 Watt.

Video: So testen wir Küchen­maschinen

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Welche Prüfungen die Küchen­maschinen über sich ergehen lassen müssen, zeigt unser Video anhand des Tests 2018.