Küchenhelfer: Einfach öffnen, schälen, schneiden

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		Bezogen bei	Mittlerer Preis in Euro	Nutzen	Bedien- barkeit	Griffigkeit	Verletzungs- risiko	Gebrauchs- anleitung1	Erkennbarkeit der Funktion	Ergonomische Eignung und Erfahrungen aus dem Praxistest
Schälen: Obst und Gemüse	homecraft Rex-Gemüseschäler AA 5200	Russka Art.-Nr. AA5200	5,90	Hoch	Mittel 2	Mittel 2	Gering	Keine	Leicht	Leichter Obst- und Gemüseschäler in Y-Form aus Stahl. Breiter, harter Griff mit 2 Mulden gegen Abrutschen. Festes Zugreifen nötig, wobei die harten Kanten stören. Das Schälen selbst erfordert jedoch wenig Kraft. Bei rundem Gemüse muss aber öfter nachgegriffen werden. Für Rechts- und Linkshänder geeignet.
	Leifheit Sparschäler Signature Art.-Nr.23217	Leifheit	5,30	Hoch 2	Mittel 2	Gut	Gering	Keine	Leicht	Länglicher Obst- und Gemüseschäler mit dickerem, glattem Kunststoffgriff und sehr scharfer, seitlicher Klinge. Auch bei eingeschränkter Handfunktion und Kraft zu benutzen. Schält leicht und gleichmäßig gut bei geringem Krafteinsatz, ermöglicht daher ermüdungsfreies Arbeiten.
	Oxo Good Grips Flex-Schäler	Thomashilfen Best.-Nr. 80589	11,40	Hoch 2	Mittel 2	Gut	Gering	Keine	Leicht	Länglicher Obst- und Gemüseschäler mit seitlicher, sehr scharfer Klinge. Wegen des dicken, gut haftenden Kunststoffgriffs auch bei eingeschränkter Handfunktion und verminderter Kraft zu benutzen. Liegt angenehm in der Hand, schält sehr leicht und gut. Wenig Kraft nötig, daher ermüdungsfreies Arbeiten möglich. Für Rechts- und Linkshänder ge-eignet. Beliebt bei den Probanden.
	Oxo Good Grips Y-Pendelschäler	Wehrfritz Gemüseschäler Art.-Nr. 147809	9,05	Hoch	Leicht	Gut	Gering	Keine	Leicht	Obst- und Gemüseschäler mit leicht angewinkelter Y-Klinge, sehr scharf. Dicker, haftender Griff, auch bei eingeschränkter Handfunktion gut zu fassen. Schäler liegt gut in der Hand und erfordert wenig Krafteinsatz. Dadurch ist leichtes, ermüdungsfreies Schälen möglich. Für Rechts- und Linkshänder geeignet. Beliebt bei den Probanden.
	Sieger Schäler Art-Nr. 06562	Sieger	1,70	Mittel 2	Mittel 2	Mittel 2	Gering	Keine	Leicht	Länglicher Obst- und Gemüseschäler mit scharfer, seitlicher Klinge. Schält leicht, aber der schmale Handgriff erfordert maximale Beugung der Fingergelenke, was bei längerem Schälen leicht ermüdet. Ungeeignet bei Einschränkungen der Fingerfunktion und bei verminderter Handkraft.
	WMF Sparschäler 18 8168 6030	WMF	9,95	Hoch	Leicht	Gut	Gering	Keine	Leicht	Sehr scharfer Obst- und Gemüseschäler aus Edelstahl in Y-Form. Harter Griff mit großer Kontaktfläche und 2 Greifmulden. Liegt angenehm in der Hand und bietet gute Kraftausnutzung. Schälen geht leicht, aber bei rundem Gemüse muss öfter nachgegriffen werden. Für Rechts- und Linkshänder geeignet. Beliebt bei den Probanden.
Halten: Fixierbretter	Etac Fix Art. Nr. 8050 1004	Meyra Best.-Nr. 3040052	93,00	Sehr gering	Schwer	Unhandlich	Gering	Wenig verständlich	Schwer	Schweres Kunststoffbrett mit flexibler Klemmvorrichtung und umsteckbaren Fixierstiften. Eignet sich für den einhändigen Gebrauch und bei stark eingeschränkter Handfunktion. Zusammenbau und das Arbeiten damit erfordern aber Geschick und Übung. Den Probanden war das zu kompliziert. Die Saugfüße bieten nicht auf allen Flächen sicheren Halt. Wegen des Gewichts beidhändig zu tragen, besser ist ein fester Platz.
	homecraft Brotschneidebrett AA5274	Russka Art.-Nr. 405274000	50,00	Gering 2	Mittel 2	Mittel 2	Deutlich	Keine	Mittel 2	Schweres Holzbrett mit 6 spitzen, festen Fixierstiften, aufgenagelter Halteecke und mit Rutschhemmern auf der Unterseite. Begrenzter Nutzen, da wenig Platz zwischen Ecke und Stiften, die auch beim Arbeiten stören. Brett ist bei eingeschränkter Handfunktion keine große Hilfe. Wegen des Gewichts beidhändig zu tragen, besser ist ein fester Platz.
	Thomashilfen Frühstücksbrett Best.-Nr. 80042	Thomashilfen	64,00	Gering	Schwer	Mittel	Mäßig	Keine	Mittel 2	Kunststoffbrett mit Griff, Haltestiften und gabelähnlichem, spitzem Zacken aus Metall zum Fixieren. 4 Saugfüße unten, kann auch mit der Schraubzwinge am Tisch befestigt werden. Eingeschränkt geeignet für einhändigen Gebrauch und bei stark eingeschränkter Handfunktion: Oft muss trotz Fixiergabel zweite Hand eingesetzt werden. Die Saugfüße allein bieten nicht auf allen Flächen sicheren Halt.
Schneiden: Messer	Ikea Brotmesser 365+	Ikea	6,15	Gering	Schwer	Mittel	Gering	Sehr verständlich	Leicht	Leichtes Brotmesser mit abgewinkeltem, dickem, rutschfestem Griff und langer, scharfer Klinge. Preisgünstig und praktisch: Kein Abknicken des Handgelenks, daher steht Kraft vollständig zum Schneiden zur Verfügung. Auch bei eingeschränkter Handfunktion und verminderter Kraft geeignet. Wichtig: Beim Stehen an der höheren Arbeitsfläche arbeiten, beim Sitzen eher am Tisch.
Schneiden: Messer	Oxo Good Grips Brotmesser	Thomashilfen Best.-Nr. 80590	29,50	Mittel	Mittel	Gut	Gering	Knapp, aber verständlich	Leicht	Etwas schweres Brotmesser mit abgewinkeltem, dickem und rutschfestem Griff, Klinge lang und scharf. Kein Abknicken des Handgelenks, daher steht Kraft vollständig zum Schneiden zur Verfügung. Auch bei eingeschränkter Handfunktion und verminderter Kraft gut geeignet. Wichtig: Beim Stehen an der höheren Arbeitsfläche arbeiten, beim Sitzen eher am Tisch.