Kokosöl im Test 5 von 15 Kokosnuss­ölen sind gut

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Kokosöl 12/2018

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Kokosöl 12/2018 - Kokosöl

    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      2,85 Euro
    • Art der Erzeugung: 
      kon­trolliert biologisch
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    Qualitäts­urteil
    gut (2,1)
    Sensorisches Urteil gut (2,0)
    Che­mische Qualität sehr gut (1,0)
    Schad­stoffe befriedigend (2,9)
    Spritz­ver­halten sehr gut (1,5)
    Ver­packung gut (2,2)
    Deklaration gut (2,2)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      2,99 Euro
    • Art der Erzeugung: 
      kon­trolliert biologisch
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    Qualitäts­urteil
    gut (2,4)
    Sensorisches Urteil gut (2,0)
    Che­mische Qualität sehr gut (1,1)
    Schad­stoffe befriedigend (3,0)
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    Deklaration befriedigend (3,5)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      4,95 Euro
    • Art der Erzeugung: 
      kon­trolliert biologisch
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    Qualitäts­urteil
    gut (2,4)
    Sensorisches Urteil gut (2,5)
    Che­mische Qualität sehr gut (1,1)
    Schad­stoffe befriedigend (2,9)
    Spritz­ver­halten gut (2,2)
    Ver­packung gut (2,1)
    Deklaration gut (2,4)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      5,00 Euro
    • Art der Erzeugung: 
      kon­trolliert biologisch
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    Qualitäts­urteil
    gut (2,4)
    Sensorisches Urteil gut (2,5)
    Che­mische Qualität sehr gut (1,1)
    Schad­stoffe gut (2,0)
    Spritz­ver­halten sehr gut (1,5)
    Ver­packung gut (2,1)
    Deklaration befriedigend (3,5)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      3,30 Euro
    • Art der Erzeugung: 
      kon­trolliert biologisch
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    Qualitäts­urteil
    gut (2,5)
    Sensorisches Urteil gut (2,5)
    Che­mische Qualität sehr gut (1,1)
    Schad­stoffe befriedigend (3,0)
    Spritz­ver­halten befriedigend (3,5)
    Ver­packung gut (2,2)
    Deklaration gut (2,5)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      4,00 Euro
    • Art der Erzeugung: 
      kon­trolliert biologisch
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    Qualitäts­urteil
    befriedigend (2,7)
    Sensorisches Urteil befriedigend (3,0)
    Che­mische Qualität sehr gut (1,1)
    Schad­stoffe gut (2,0)
    Spritz­ver­halten befriedigend (3,0)
    Ver­packung gut (2,3)
    Deklaration befriedigend (3,3)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      2,85 Euro
    • Art der Erzeugung: 
      kon­trolliert biologisch
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    Qualitäts­urteil
    befriedigend (2,7)
    Sensorisches Urteil befriedigend (3,0)
    Che­mische Qualität sehr gut (1,0)
    Schad­stoffe befriedigend (2,7)
    Spritz­ver­halten sehr gut (1,4)
    Ver­packung gut (2,2)
    Deklaration befriedigend (3,2)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      7,00 Euro
    • Art der Erzeugung: 
      kon­trolliert biologisch
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    Qualitäts­urteil
    befriedigend (2,9)
    Sensorisches Urteil befriedigend (3,0)
    Che­mische Qualität sehr gut (1,1)
    Schad­stoffe befriedigend (3,5)
    Spritz­ver­halten sehr gut (1,3)
    Ver­packung gut (2,2)
    Deklaration befriedigend (3,5)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      2,79 Euro
    • Art der Erzeugung: 
      kon­trolliert biologisch
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    Qualitäts­urteil
    befriedigend (2,9)
    Sensorisches Urteil befriedigend (3,0)
    Che­mische Qualität sehr gut (1,0)
    Schad­stoffe sehr gut (1,1)
    Spritz­ver­halten sehr gut (1,3)
    Ver­packung gut (2,3)
    Deklaration ausreichend (3,6)6*
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      4,95 Euro
    • Art der Erzeugung: 
      kon­trolliert biologisch
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    Qualitäts­urteil
    befriedigend (3,0)
    Sensorisches Urteil befriedigend (3,5)
    Che­mische Qualität sehr gut (1,1)
    Schad­stoffe befriedigend (3,5)
    Spritz­ver­halten gut (2,3)
    Ver­packung gut (2,0)
    Deklaration befriedigend (2,7)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      2,99 Euro
    • Art der Erzeugung: 
      kon­trolliert biologisch
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    Qualitäts­urteil
    befriedigend (3,2)
    Sensorisches Urteil befriedigend (3,0)
    Che­mische Qualität sehr gut (1,1)
    Schad­stoffe gut (2,5)
    Spritz­ver­halten sehr gut (1,5)
    Ver­packung gut (2,2)
    Deklaration ausreichend (3,6)10*
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      3,50 Euro
    • Art der Erzeugung: 
      kon­trolliert biologisch
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    Qualitäts­urteil
    befriedigend (3,4)
    Sensorisches Urteil gut (2,0)
    Che­mische Qualität sehr gut (1,0)
    Schad­stoffe ausreichend (3,9)11*
    Spritz­ver­halten sehr gut (1,5)
    Ver­packung gut (2,2)
    Deklaration befriedigend (3,0)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      7,80 Euro
    • Art der Erzeugung: 
      kon­ventionell
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    Qualitäts­urteil
    ausreichend (4,5)
    Sensorisches Urteil ausreichend (4,0)
    Che­mische Qualität sehr gut (1,2)
    Schad­stoffe ausreichend (4,5)11
    Spritz­ver­halten sehr gut (1,5)
    Ver­packung gut (2,1)
    Deklaration mangelhaft (5,0)12*
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      15,00 Euro
    • Art der Erzeugung: 
      kon­trolliert biologisch
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    Qualitäts­urteil
    ausreichend (4,5)
    Sensorisches Urteil gut (2,5)
    Che­mische Qualität sehr gut (1,1)
    Schad­stoffe gut (2,5)
    Spritz­ver­halten gut (2,1)
    Ver­packung gut (2,2)
    Deklaration mangelhaft (5,0)13*
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      5,00 Euro
    • Art der Erzeugung: 
      kon­trolliert biologisch
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    Qualitäts­urteil
    mangelhaft (5,5)
    Sensorisches Urteil gut (2,5)
    Che­mische Qualität mangelhaft (5,0)16
    Schad­stoffe mangelhaft (5,5)17*
    Spritz­ver­halten befriedigend (2,9)
    Ver­packung gut (2,1)
    Deklaration mangelhaft (5,0)18

Kokosöl 12/2018 - Kokos­fett

    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      1,49 Euro
    • Art der Erzeugung: 
      kon­ventionell
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    Qualitäts­urteil
    gut (2,5)
    Sensorisches Urteil gut (2,0)19
    Che­mische Qualität gut (2,5)
    Schad­stoffe befriedigend (3,4)
    Spritz­ver­halten sehr gut (1,4)
    Ver­packung gut (2,4)
    Deklaration befriedigend (3,0)
sehr gut
sehr gut (0,5 - 1,5)
gut
gut (1,6 - 2,5)
befriedigend
befriedigend (2,6 - 3,5)
ausreichend
ausreichend (3,6 - 4,5)
mangelhaft
mangelhaft (4,6 - 5,5)
ja
ja
nein
nein

Reihenfolge: Nach Qualitäts­urteil, bei gleichen Werten nach Alphabet.

K. A. = Keine Angabe

*
Führt zur Abwertung
1
Laut Anbieter Pro­dukt inzwischen als 300-ml-Vari­ante angeboten.
2
Fair­trade-Siegel.
3
Abge­füllt in den Nieder­landen von Massimoti.
4
Importiert für Norma von HMF Food Pro­duction.
5
Laut Anbieter Design der Ver­packung inzwischen geändert.
6
Etliche Kenn­zeichnungs­mängel: Unter anderem ist die Nenn­füll­menge nach Gewicht angegeben statt nach Volumen, der Brenn­wert ist falsch berechnet. Zudem wird der Gehalt an Laurinsäure in der Nähr­wert­tabelle angegeben – das ist aber nur für Stoffe erlaubt, für die gesund­heits­bezogene Aus­sagen erlaubt sind.
7
Her­gestellt für Kreyenhop & Kluge.
8
Öko­ver­band Natur­land.
9
Her­gestellt von Sonnen­tracht.
10
Etliche Kenn­zeichnungs­mängel: Unter anderem sind zwei ver­schiedene Her­stellungs­orte genannt. Die Les­bar­keit ist teils schlecht.
11
Hoch belastet mit gesättigten Mineral­ölkohlen­wasser­stoffen (Mosh).
12
„Besonders hoher Anteil antibakterieller Laurinsäure“ ist eine unzu­lässige nähr­wert- und gesund­heits­bezogene Angabe. Etliche Aus­sagen wie „naturbelassen“, „ungehärtet und unge­bleicht" sind für ein natives Speiseöl Werbung mit Selbst­ver­ständlich­keiten und daher ver­boten.
13
Das Etikett wirbt mit „Bis zu 59,42 % Laurinsäure“ und „55 g Laurinsäure pro 100 g“, obwohl das Pro­dukt diese Fett­säure nur zu 49 Pro­zent enthält. Zudem wird der Gehalt an Laurinsäure in der Nähr­wert­tabelle angegeben – das ist aber nur für Stoffe erlaubt, für die gesund­heits­bezogene Aus­sagen erlaubt sind. Die Bezeichnung „extra nativ“ gibt es nur bei Oliven­ölen.
14
Abge­füllt für HMF Food Pro­duction.
15
Laut Anbieter Pro­dukt inzwischen aus dem Handel genommen.
16
Erhöhte Gehalte an Trans­fett­säuren und Steradienen nach­gewiesen. Sie kommen in dieser Größen­ordnung nur in raf­finierten Speise­ölen vor, nicht aber in nativen Kokos­ölen.
17
Sehr hoch belastet mit aromatischen Mineral­ölkohlen­wasser­stoffen (Moah). Jeweils hoch belastet mit gesättigten Mineral­ölbe­stand­teilen (Mosh), 3-MCPD-Estern, Glycidyl-Fett­säureestern und dem Weichmacher DEHP.
18
Die Bezeichnung „natives Kokosöl“ ist irreführend: Das Öl enthält Sub­stanzen, die bei der Raf­fination gebildet werden. Zudem zeigt es in den che­mischen Para­metern Auf­fäl­lig­keiten, die für reines Kokosöl untypisch sind, es dürfte daher nicht so heißen. Es hat wei­tere Kenn­zeichnungs­mängel.
19
Wie deklariert ist das Pro­dukt „geschmacks­neu­tral". Für ein raf­finiertes Pflanzen­fett ist das cha­rakteristisch – laut Zutaten­ver­zeichnis besteht es über­wiegend aus gehärtetem Kokos­fett.
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