Kochmesser - Santokus, Keramikklingen und klassische Kochmesser im Test

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	Kochmesser 12/2014 - Keramikmesser

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Mittlerer Ladenpreis	Mittlerer Ladenpreis 60,00 Euro (Stand: 10.10.2014)
- Qualitätsurteil	-Qualitätsurteil befriedigend (3,5)
Schneiden, Wiegen, Hacken	Schneiden, Wiegen, Hacken befriedigend (2,8)
Klingenschärfe und Schnittqualität	Klingenschärfe und Schnittqualität *
Ergonomie	Ergonomie
Haltbarkeit	Haltbarkeit ausreichend (4,5) *
Haltbarkeit der Klingenschärfe 1	Haltbarkeit der Klingenschärfe 1 *
Beständigkeit der Stahlklinge gegen Risse	Beständigkeit der Stahlklinge gegen Risse Entfällt 2
Verbindung von Griff und Klinge 3	Verbindung von Griff und Klinge 3 Entfällt 2
Bruchfestigkeit	Bruchfestigkeit
Reinigen	Reinigen gut (2,4)
Reinigungsfreundliche Verarbeitung	Reinigungsfreundliche Verarbeitung
Reinigungsaufwand	Reinigungsaufwand
Spülmaschineneignung 4	Spülmaschineneignung 4
Produktmerkmale
Ausstattung / Technische Merkmale
Art.-Nr.	Art.-Nr. Art.-Nr. 11313-01
Klingenlänge ca.	Klingenlänge ca. 18 cm
Gesamtlänge ca.	Gesamtlänge ca. 30 cm
Gewicht ca.	Gewicht ca. 100 g
Klingenmaterial	Klingenmaterial Keramik
Griffmaterial	Griffmaterial Kunststoff
Hergestellt in	Hergestellt in Keine Angabe

Reihenfolge: Nach Qualitätsurteil, bei gleichen Werten nach Alphabet.

* Führt zur Abwertung
1 Prüfung der Schneidhaltigkeit: Stahlklingen mit 60 Hüben, Keramikmesser mit 200 Hüben.
2 Nicht geprüft, da Prüfverfahren für Keramikmesser nicht geeignet.
3 Kochmesser, deren Griff integraler Bestandteil des Messers ist, wurden mit sehr gut bewertet.
4 Nicht geprüft, wenn Spülmaschineneignung laut Anbieter ausgeschlossen.
Stand: 20.11.2014

1 Kochmesser 12/2014