Kai: Shun Premier, Tim Mälzer Serie

Testergebnisse

Kochmesser 12/2014 - Santoku­messer
Kai: Shun Premier, Tim Mälzer SerieGewichtungTesturteil
Kochmesser 12/2014 - Santoku­messer
Kai: Shun Premier, Tim Mälzer SerieGewichtungTesturteil
- Qualitäts­urteil 100 %gut (1,6)
Schneiden, Wiegen, Hacken 60 %sehr gut (1,4)
Klingenschärfe und Schnitt­qualität
sehr gut
Ergonomie
gut
Halt­bar­keit 30 %gut (1,8)
Halt­bar­keit der Klingenschärfe 1
gut
Beständig­keit der Stahl­klinge gegen Risse
sehr gut
Ver­bindung von Griff und Klinge 2
sehr gut
Bruch­festig­keit
sehr gut
Rei­nigen 10 %gut (2,1)
Rei­nigungs­freundliche Ver­arbeitung
gut
Rei­nigungs­auf­wand
sehr gut
Spül­maschinen­eig­nung 3
Entfällt

Produktmerkmale

Preise
Mitt­lerer Laden­preis 199,00 Euro (Stand: 10.10.2014)
Aus­stattung / Tech­nische Merkmale
Art.-Nr. Art.-Nr. TDM-1702
Klingenlänge ca. 18 cm
Gesamt­länge ca. 32 cm
Gewicht ca. 210 g
Klingenmaterial Rost­freier Damast­stahl mit VG-10 Stahlkern
Griff­material Walnuss­holz
Her­gestellt in Japan
sehr gut sehr gut (0,5 - 1,5)
gut gut (1,6 - 2,5)
befriedigend befriedigend (2,6 - 3,5)
ausreichend ausreichend (3,6 - 4,5)
mangelhaft mangelhaft (4,6 - 5,5)
  • ja = ja
  • nein = nein
  • 1 Prüfung der Schneidhaltigkeit: Stahlklingen mit 60 Hüben, Keramikmesser mit 200 Hüben.
  • 2 Kochmesser, deren Griff integraler Bestandteil des Messers ist, wurden mit sehr gut bewertet.
  • 3 Nicht geprüft, wenn Spülmaschineneignung laut Anbieter ausgeschlossen.
  • Stand: 20.11.2014