So halten Messer ein Leben lang

Schärfen

Kochmesser: Tutorial Messerpflege

Ziehen Sie Koch­messer vor dem Einsatz über den Wetz­stahl.

Schleifen

Koch­messer Test

Keramik­messer sollten nur vom Profi geschärft werden.

Probieren

Koch­messer Test

Testen Sie Messer vor dem Kauf. Schneiden Sie verschiedene Lebens­mittel. Wie liegt es in der Hand?

Schützen

Koch­messer Test

Nutzen Sie nur Holz- oder weiche Kunst­stoff­bretter. Schieben Sie nur mit dem Klin­genrü­cken vom Brett.

Spülen

Koch­messer Test

Reinigen Sie Messer gleich nach der Benut­zung mit wenig Spül­mittel unter warmem Wasser.

Hüten

Koch­messer Test

Die empfindlichen Klingen stecken am besten im Messer­block oder hängen an einer Magnetleiste.

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