Der Klassiker. Wer einen Gasherd hat, schwört oft darauf. Stufenlos regelbar, sofort verfügbare Leistung, umweltschonend – das sind die Vorteile. Zudem lassen sich auch alte, unebene Töpfe verwenden. Nachteile: Große Bräter passen nicht auf den Herd. Topfgriffe können zudem wegen seitlich vorbeiströmender Hitze heiß werden, Plastikgriffe schmelzen. Wegen der offenen Flammen ist eine gute Belüftung der Räume notwendig. Kochen mit Gas braucht Zeit: 1,5 Liter Wasser kochen erst nach etwa 13 bis 14 Minuten.
Ab 200 Euro gibt es den Klassiker zu kaufen. Mit Gas zu kochen ist vergleichsweise preisgünstig. Die Gaskosten belaufen sich im Test bei zehn Jahren intensiver Nutzung auf etwa 420 bis 580 Euro.
Gasgeräte in der Praxisprüfung
Die Eigenschaften der exemplarisch ausgewählten Gaskocher ähneln sich. Die Praxisprüfungen für den Vergleich mit Wärmestrahlung und Induktion zeigen:
Es dauert, bis die Speisen heiß sind. Zudem kommt die Hitze ungleichmäßig am Topf an, lässt sich aber fein regulieren. Die Bedienung ist mit Drehreglern einfach.
Kostengünstig kochen Gasgeräte, verglichen mit den anderen Systemen. Der Amica verbraucht besonders wenig Energie.
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Gute Geräte schon ab 420 Euro
- Das schwedische Testmagazin Råd & Rön hat 73 Induktionskochfelder geprüft. Einige Geräte aus dem Test sind auch in Deutschland erhältlich.
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Mehr als die Hälfte backt sehr gut
- Jeder zweite Backofen im Test backt lecker, alle grillen mindestens gut – selbst günstige Geräte. Mehr ausgeben muss, wer auf schnelle Reinigung des Backraums wert legt.
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Strom sparen beim Spülen
- Die Spülmaschine mit Warmwasser zu betreiben, kann Energie sparen – doch es kommt darauf an, wie das Warmwasser erhitzt wird und wie weit sein Weg zum Geschirrspüler ist.
